Restaurante Madrid / Chuka Ramen Bar
Dirección: Calle de Echegaray, 9 (Madrid). Entre Calle del Píncipe y Calle de Ventura de la Vega Zona: Cortes, Hortaleza , Centro. Precio: Entre 25-35 Euros (Precio medio 25 €) Teléfono: 640 651 346 Comida: Japonesa, Internacional, De mercado, Creativa Horario: Hoy Jueves, Comida: 13:30h -16:00h. Cena: 20:30h - 23:30h. ver más horarios
Chuka Ramen Bar es un restaurante ubicado en el centro de Madrid que fusiona lo mejor de la gastronomía china y japonesa. Chuka Ramen Bar presenta una sencilla carta de la mano de Jhon Husby y Rodrigo García con platos tradicionales japoneses, entre los cuales destacan las gyozas, los bao y tres tipos de ramens diferentes: dos calientes (shoyu y miso dashi con toppings de panceta y albóndigas veganas preparadas en Bolero Meatballs) y uno frío (hiyashi chuka, sin caldo y acompañado de salchicha fresca).
El local está decorado de forma sobria y sencilla, cuenta con un precioso y gran dibujo mural de estilo japonés y la cocina se encuentra a la vista nada más entrar. En definitiva, un lugar excelente donde disfrutar de auténtica comida japonesa.
Platos: Pulled pork coreano. Langostino trige. Shitake. Cangrejo de concha blanda. Oreja plancha. Pastrami. Gyozas vaca madurada y ají amarillo. Wonton de langostino. Ramen Hakata tonkotsu. Ramen Tokyo shoyu. Ramen Hiyashi chuka.
Ambiente: Para jóvenes, Original, Están de moda, Actual, Informal.
