Restaurante Madrid / Casa Julián de Tolosa
Dirección: Calle de Ibiza, 39 (Madrid). Zona: Retiro . Precio: Más de 50 Euros (Precio medio 0 €) Teléfono: 910607210 Comida: Carnes Horario: Hoy Miércoles, Comida: 13:30h -16:30h. Cena: 20:30h - 00:00h. ver más horarios
Casa Julián de Tolosa es un restaurante situado en el centro de Madrid, decorado por el interiorista Lázaro Rosa Violán. Este asador vasco es conocido por sus chuletones a la parrilla de carbón con sabores de la cocina vasca. Utilizan verduras de temporada, con el puerro como protagonista especial, y sus pimientos al piquillo son muy recomendables. La comida está buenísima y muy emplatada.
El ambiente del restaurante es clásico pero moderno, con una decoración de madera y ladrillo visto. Desde tu mesa, puedes ver cómo preparan la carne en la parrilla. Hay una zona privada exclusiva para clientes, que se puede alquilar para celebrar fiestas particulares, catas de todo tipo, presentaciones de productos, etc. Además, hay una zona de cocktails disponible. Si estás buscando un asador vasco de alta calidad en el centro de Madrid, Casa Julián de Tolosa es una excelente opción.
Platos: Jamón de bellota 100% ibérico. Lomo extremeño puro ibérico de bellota. Sopa de pescado. Espárragos especiales de Mendavia. Cogollos de Tudela. Gazpacho de tomate rosa. Boletus al horno con yema de caserío y aceite de perejil. Entrecot de vacuno mayor a la parrilla. Rape a la parrilla estilo Orio. Alubias de Tolosa con berza, guindillas de Ibarra, tocino y morcilla Olano de Beasián. Chuletón de vacuno mayor. Pimientos del piquillo asados según receta de Julián Ribas. Tejas y cigarrillos exclusivos de Tolosa. Queso Roncal. Arroz con leche de la abuela. Tocino de cielo de confitería El Riojano. Milhojas de vainilla de Paco Torreblanca. Membrillo de confitería El Riojano. Sorbete de limón al cava. Cuajada con leche de oveja lacha. Pastel vasco.
Ambiente: Rústico, Actual, Informal, Con encanto. Características: Con terraza, Wi-Fi, Abierto en domingo. Menú: Carta a precio fijo.
