Restaurante Barcelona / Sun Taka
Dirección: Carrer del Bruc, 146 (Barcelona). Provença y Mallorca Zona: Centro. Precio: Entre 25-35 Euros (Precio medio 20 €) Teléfono: Comida: Japonesa Horario: Hoy Domingo, Comida: 13:00h -15:30h. Cena: h - h. ver más horarios
El chef japonés Mitsu Taka Kawata, formado en Osaka, Japón, ha traído al centro de Barcelona toda la sofisticación de su cocina oriental.
Una cocina que en algunos platos fusiona a la perfección los ingredientes locales con la cocina oriental, como la tempura de calçots con tinta de calamar y salsa kimchi, que ejecuta con excelencia.
En el espacio destaca la barra donde podemos observar el trabajo preciso del chef, en un ambiente en que la sobriedad de la decoración japonesa es iluminada con un suave color azul.
Platos: Edamame. Iberico buta gyoza. Tocino a baja temperatura guisada al estilo japonés. Miso shiro. Tofu salada. Yakisoba. Nigiris de calamar. Ostra con ponzu. Mejillones del Delta con sake, pasta picante de yuzu y verduras.
Ambiente: Informal, Bien calidad-precio. Características: Abierto en domingo. Ideal para: Para amigos, Para grupos, Para jóvenes.
