Restaurante Barcelona / Oassis Natural Cooking / Carta
Hummus con tomate seco y cacahuetes, papadum crujiente, zumaque, olivas y tomate
Con nuestra salsa brava con un toque de wasabi y cebollino picado
Picante
Nachos con todo: Tortillas de maíz azul y clásico, queso cheddar fundido, chili de carne, guacamole, jalapeños, pico de gallo y salsa ranchera
Croquetas con gorgonzola y nueces
Jamón ibérico de bellota y mortadela Bologna, con rúcula y pan de pizza
Ensaladilla rusa, salmón fresco marinado con remolacha y olivas
Hummus de remolacha con crema de yogur y queso, brotes de remolacha y pan de pizza
Burrata fresca con mango, rúcula y pan de pizza
Nuestro guacamole fresco casero con lima y tortitas de maíz
Lentejas caviar con espinacas baby, cebolla rojo, cherrys tricolor, rabanitos, ricotta, brócoli, estragón y vinagreta de kiwi
Cuscús perla con calabaza al horno, queso feta, mezclum, maracuyá, dátiles, orejones, avellanas y almendras tostadas, garam masala, cilantro y mix de perejil con menta fresca
Arroz negro tailandés con naranja, mezclum, shitakes, cacahuetes, anacardos, cilantro, láminas de coco, sésamo wasabi y vinagreta de soja
Trío de quinoa, hummus de remolacha, champiñones salteados con especias, mezclum, canónigos, cherry asado con vinagre de Módena, zumaque, cilantro, salsa valentina y mix de semillas
Rúcula selvática con peras rotie a la miel, queso de cabra, cogollos, mezclum, pande especias, bayas de goji, pipas de calabaza y vinagreta de romero
Dados de pollo, lechuga fresca, picatostes, virutas de parmesano y nuestra increíble salsa César!
Arroz integral con salmón o atún fresco marinado (a elegir), mezclum, remolacha, edamame, chips de zanahoria, mango fresco, aguacate, furikake, tomate semiseco con vinagreta de soja y lima
Veggie burger de remolacha con pan de quinoa, hummus, lechuga, tomate, pepino, cebolla, salsa de yogur y chips de verduras
Pollo a la parrilla con mayonesa de cítricos, guacamole, queso emmental, lechuga romana, tomate y orégano, con pan de quinoa
Burger con bacon al horno, queso cheddar, tomate, lechuga, cebolla caramelizada, salsa de ketchups y mayonesa
Burger con aguacatem cogollo, salsa de chupotle, jalapeños, cebolla roja marinada y crispy y mix de totopos
Burger con queso gouda, guacamole, crema de queso, tomate, lechuga, coco laminado, chips de col kale, tamarindo, piña, cebolla confitada, salsa de soja y chili
Doble.burger (100+100gr.), doble de cheddar, doble de bacon, pepinillo, lechuga, tomate, mayonesa, mostaza y cebolla caramelizada
Burger con huevos de codorniz fritos, bacon, queso emmental, mezclum, tomate, cebolla caramelizada y salsa tártara
Burger con pan de quinoa, jamón ibérico de bellota, queso manchego, cogollo y cebolla frita
Tostada integral con aguacate, huevo poché, tomates cherry, brotes de remolacha, mix de semillas y nuestro hummus
Tostada integral con pollo asado, huevo y hummus de remolacha
Salmón ahumado, crema de queso, rúcula, eneldo y chips de kale
Pavo “La Selva”, aguacate, huevo, tomate, brotes de espinacas, mayonesa de tamarindo, chips de verduras y patatas fritas
Mozzarella de búfala, salsa de tomate y albahaca
Masa integral artesana de 6 cerales con salsa de tomate, berenjena asada, hummus, tomates confitados, aguacate, mozzarella y hierbas aromáticas
Gorgonzola, queso de cabra, mozzarella fior di latte, salsa de tomate, pera, nueces, rúcula y albahaca
Pepperoni & nduja, salsa de tomate, mozzarella fior di latte y olivas kalamata
Tomate San Marzano, mozzarella de búfala, champiñones frescos, salsa de tomate y albahaca
Pollo, aguacate, mozzarella fior di latte, stracciatella, cilantro y chutney de mango
Jamón dulce italiano, champiñones, mozzarella de búfala, salsa de tomate y albahaca
Stracciatella, cabra, gorgonzola, taleggio, mozzarella fior di latte, parmesano, con pipas de calabaza y nueces
Mortadela Bologna, stracciatella, mozzarella fior di latte, rúcula y pesto
Mozzarella fior di latte, taleggio, espárragos, tres huevos de codorniz, tartufata y albahaca
Jamón ibérico de bellota, mozzarella fior di latte y albahaca
