Mixtel·la

1. Pan de coca con tomate

2. Nuestras patatas bravas

3. Croquetones artesanos de cecina de León ( 3u )

4. Croquetones artesanos de chamipñones ( 3u )

5. Alcachofas frescas a la andaluza

6. Alitas de pollo marinadas al estilo asiático

7. Ración de jamón ibérico con pan con tomate ( 4 piezas )

8. Queso Brie rebozado con compota de higos

9. Pimientos de padrón fritos

10. Surtido de quesos artesanos

11. Anchoas del Cantábrico con pan con tomate

12. Boquerones del Cantábrico con pan con tomate

13. Navajas a la plancha (8 unidades)

14. Berberechos salteados al vermouth blanco

15. Huevos estrellados con salteado de setas, butifarra negra y patatas paja

16. Pulpo a la gallega con patatas confitadas y pimenton

17. Chipirones a la andaluza

1. Ensalada de bacalao

Con naranja y vinagreta de frutos secos

2. Rollito crujiente

Vegetariano

De berenjena, cacahuetes, roquefort y chutney de pera

3. Huevos estrellados

Con ajos tiernos, gambas y patatas paja

4. Timbal de escalivada

Vegetariano

Con queso de cabra gratinado y paté de olivas negras

5. Tartar de salmón

Con mousse de guacamole y germinado de cebolla

6. Ensalada de hojas mediterránea

Vegetariano

Con tzatziki, hummus de garbanzos y tabulé

7. Ensalada César

Con pollo confitado, parmesano, cherrys, picatostes y nuestra salsa

8. Gazpacho de remolacha

Con brocheta de langostino y cherry

9. Chipirones a la Andaluza

1. Meloso de cordero del Pirineo lacado

Con hummus de berenjena y membrillo

2. Durum de verduras

con chutney de mango y jengibre con su ensalada y patatas fritas

3. Arroz de Pals

cocinado al momento con sepia, colas de langostino y alioli

4. Corte Argentino de ternera

a la plancha con salsa chimichurri y guarnición de patatas rústicas

5. Secreto de cerdo ibérico

Con patatas bravas, pimientos del Padrón y salsa Roquefort y moscatel

6. Merluza fresca de palangre

a la Donostiarra sobre un lecho de patatas confitadas

7. Tataki de salmón

con nuestra tártara y crema de hinojo

8. Carrillera de cerdo

Con praliné y manzana salteada

9. Confit de pato

Con su jugo, caramelo de ron y cous cous de frutos secos

10. Calamares salteados

Con tomate, cebolla, vino blanco y olivas negras