Maur Muntaner

1. Queso de cabra

2. Rúcula con parmesano y crujiente de cebolla

3. César de pollo

4. Cogollos a la brasa con vinagreta de tomate y anchoas de la Escala

1. Croquetas de jamón

2. Berenjenas fritas con miel de caña

3. Mini fondue de queso

4. Platito de jamón

5. Pimientos de padrón

6. Huevos rotos con jamón ibérico

7. Patatas bravas

8. Alcachofas fritas

9. Mini burger con cebolla carameli- zada y queso fondant

10. Rabas de pollo

11. Champiñones a la brasa con jamón

12. Queso provolone con gírgolas

13. Gírgolas a la brasa

14. Tosta de jamón ibérico

15. Tosta de berenjena y queso de cabra

1. Pan de payés

2. Patatas “al caliu”

3. Patatas fritas

4. All-i-oli, Romesco, Chimichurri

1. Timbal de berenjena con queso cremoso

2. Berenjenas a la brasa

3. Espárragos verdes con salsa de queso

4. Escalivada con anchoas

5. Escalivada con queso de cabra

6. Parrillada de verduras con romesco

7. Trinchat de espinacas

8. Alcachofas

9. Caracoles a la brasa

10. Canelones con bechamel

11. Calçots (temporada)

1. Pollo

2. Cordero

(Pierna y costilla)

3. Costillas de cordero

4. Butifarra con judías

5. 1/2 Butifarra blanca y negra con seca

6. Costillar de cerdo

7. Carrilleras a la brasa

8. Pies de cerdo

9. Brocheta de pollo

10. Entrecot de ternera

11. Parrillada de carne

12. Picaña con chimichurri

13. Entraña

14. Calamarcitos a la brasa

15. Pulpo a la brasa

16. La espada

Butifarra, butifarra negra, solomillo de cerdo, verduras a la brasa, patata al caliu y tomate.

17. El sable

Pollo, piña, solomillo de cerdo, verduras a la brasa y patata al caliu.

1. Hamburguesa de queso de cabra y cebolla caramelizada

2. Hamburguesa trufada

Cebolla confitada, queso, rúcula, trufa y jamón ibérico.

3. Hamburguesa salsa mostaza

1. Romana

Champiñones, jamón york, rúcula y orégano

2. Mallorquina

Sobrasada, brie, huevo y orégano

3. Hawaiana

Tomate en rodajas, mozzarella, jamón york, emmental, piña natural y orégano

4. Vegetal

Pimiento escalivado, cebolla, berenjena escalivada, olivas negras, rúcula y orégano

5. Quesos

Gorgonzola, emmental, queso crema, brie, nueces y orégano

6. Barbacoa

Pollo picante, pimiento verde y rojo, cebolla caramelizada, salsa barbacoa y orégano

7. Trufada

Crema de leche, mozzarella, brie, cebolla caramelizada, parmesano, huevo, rúcula y orégano

8. Queso de cabra

Tomate concassé, mozzarella, pesto, queso de cabra, rúcula y orégano

9. Ibérica

Crema de leche, mozzarella, jamón ibérico, parmesano, rúcula y orégano

10. Catalana

Butifarra, butifarra negra, gírgola y orégano

11. Boloñesa

Boloñesa picante y orégano

12. Maur

Crema de leche, emmental, cebolla caramelizada, bacon, huevo y alcaparras

1. Cardinal de chocolate

2. Tarta tatin

3. Brownie con helado de vainilla y chocolate caliente

4. Crema catalana

5. Coulant de chocolate

6. Flan con nata casero

7. Sorbete de Mojito

8. Helado de vainilla o chocolate

9. Sorbete de limón

10. Piña asada con helado de vainilla

11. Café irlandés, nata y whisky

12. Café escocés, helado de vainilla y whisky