Fuji

1. 0. Fuji Supu

Sopa picante con vinagre

2. 1. Wakame Salada

Ensalada de lechuga, algas, gambas, jamón japonés y atún seco con salsa de nueces y soja

3. 2. Sonomono

Pepinos y algas con gambas, nabo, jamón japonés y atún seco al vinagre

4. 3. Misoshiru

Caldo japonés

5. 4. Hiyayakoo

Tofu frío

6. 5. Agedashi tofu

Tofu rebozado con salsa de soja

7. 6. Yuge

Solomillo de ternera troceado y macerado con yema de huevo

8. 7. Gyuniku-tataki

Ternera cruda macerada con salsa de soja

9. 8. Yaki Gyoza (8 piezas)

Empanadilla a la plancha con verdura y carne

10. 9. Shyumai (6 piezas)

Albóndigas de carne y gambas al vapor

11. 10. Chykin Katsu

Muslo de pollo frito con salsa

12. 11. Nasu No Ebi

Berenjena rellena de gambas y apio

13. 12. Kamo

Pato cocido con salsa

14. 13. Tempura

Langostinos y verduras rebozadas

15. 14. Ebi gyoza (4 piezas)

Empanadillas al vapor con gambas

16. 15. Gohan

Arroz blanco

17. 16. Rollitos de la abuela

Carnes, verduras y marisco

18. 17. Pollo a la naranja

Pollo rebozado con salsa de naranja

19. 18. Pan frito (2 piezas)

20. 19. Ebi Furai

Gambas peladas salteadas con sal japonesa y pimientos

1. 20. Kushi-yaki no moriawase (4 piezas)

Pinchos variados

2. 21. Yakitori (2 piezas)

Pinchos de pollo

3. 22. Pinchos de ternera (2 piezas)

4. 23. Kushi-yaki ebi

Pinchos de gamba

5. 24. Kushi-ika (2 piezas)

Pinchos de calamars

1. 41. Sashimi no moriawase (24 piezas)

Pescado crudo variado

2. 42. Maguro no sashimi (9 piezas)

Atún crudo

3. 43. Sake no sashimi (9 piezas)

Salmón crudo

4. 44. Suzuki no sashimi (9 piezas)

Lubina cruda

5. 45. Ika no sashimi (9 piezas)

Calamar crudo

6. 47. Sushi Sashimi Maki

1. 51. Sushi no moriawase (8 piezas giguini y 6 piezas maki)

Pescado crudo variado con arroz

2. 52. Maguro niguiri (4 piezas de giguini y 2 piezas de maki)

Atún crudo con arroz

3. 53. Sake niguiri (4 piezas de giguini y 2 piezas de maki)

Salmón crudo con arroz

4. 54. Niguiri suzuki (4 piezas de giguini y 2 piezas de maki)

Lubina cruda con arroz

5. 55. Ebi niguiri (4 piezas de giguini y 2 piezas de maki)

Gambas con arroz

6. 56. Abogato niguiri (4 piezas de giguini y 2 piezas de maki)

Aguacate con arroz

7. 58. Unagi niguiri (4 piezas giguini y 2 piezas maki)

Anguila cocida con arroz

8. 59. Ika niguiri (4 piezas giguini y 2 piezas maki)

Calamares con arroz

1. 61. Norimaki moriawase (12 piezas)

Rollito de arroz con verduras y pescado variado

2. 62. Tekka Maki (9 piezas)

Rollo de arroz y algas con atún

3. 63. Sake Maki (9 piezas)

Rollo de arroz y algas con salmón

4. 64. California Maki (9 piezas)

Rollo de arroz y algas con cangrejo y aguacate

5. 65. Futo Maki (8 piezas)

Rollo grande de arroz y algas variadas con salmón, atún, aguacate y mango

6. 66. Goma Maki (8 piezas)

Rollo de sésamo con algas y mango o aguacate a escoger

7. 67. Kappa maki (9 piezas)

Rollo de pepino con salsa japonesa

8. 68. Ikura maki (4 piezas)

Arroz con algas y huevos de salmón

9. 69. Sake-Bogato-Goma (8 piezas)

Rollo de arroz con salmón y aguacate

10. 70. Toro (8 piezas)

Rollo de arroz con ventresca de atún

1. 71. Kiokai lui no moriawase

Surtido de pescado y marisco a la plancha

2. 72. Ebi

Gambas rojas a la pancha

3. 73. Sake

Salmón a la plancha

4. 74. Hitame Toyasai

Sepia a la plancha

5. 75. Gyuniko no rolumaki

Rollos de ternera a la plancha con queso y cebolletas

6. 76. Hire

Solomillo de ternera a la plancha

7. 77. Vieiras

Vieiras salteadas a la plancha

8. 78. Tori

Pollo salteado a la plancha

9. 79. Yasai no moriawase

Surtido de verduras orientales a la plancha

10. 80. Yaki soba

Fideos fritos con verduras y carne a la plancha

11. 81. Yaki meshi

Arroz frito con gambas y carne a la plancha

12. 82. Gyuniku to karee udon

Fideos con ternera, verduras y salsa al curry

13. 83. Gyuniku to karee gohan

Arroz al curry con pollo

14. 85. Cha shu pao

Bollo de harina con carne y salsa de ostras al vapor

1. 87. Vieiras al vapor (4 piezas)

2. 88 .Ykiniku: Ternera salteada estilo japonés

3. 89. Langostinos al vapor (4 piezas)

4. 90. Tempura de verduras

5. 92. Tofu con gambas

6. 93. Tempura de maki

1. Pastelito de fruta confitada

2. Reposteria al vapor

Bola de coco rellena de huevo dulce

3. Trufas japonesas de sake

4. Trufas japonesas de té

5. Trufas de chocolate

6. Dorayaki

7. Daifuku

Helado de mochi

1. Agua 1,5 litros

2. Coca-cola

3. Coca-cola light

4. Cerveza estrella

5. Cerveza japonesa Saporo

6. Cerveza japonesa Asahi

7. Cerveza japonesa Kirin