Restaurante Barcelona / Enriqueta
Dirección: Carrer d'Enric Granados, 107 (Barcelona). Entre Córcega y Rosselló Zona: Centro, Eixample Esquerre. Precio: Entre 35-50 Euros (Precio medio 30 €) Teléfono: 930029660 Comida: Sana, Internacional, De mercado, De fusión, Catalana Horario: Hoy Miércoles, Comida: 12:00h -18:00h. Cena: 18:00h - 00:00h. ver más horarios
Encontramos el restaurante Enriqueta, a pocos minutos de La Pedrera y la Casa Batlló de Barcelona, inaugurado en 2021 por Gemma Ginesta, gerente y fundadora del Grupo Casamadre. La propusta gastronómica, elaborada por Martín Francioni, se basa en la creación de platos de fusión de la cocina tadicional e internacional, saludables (en su mayoría) y con una excelente presentación haciendo referencia al lema de la casa: "Cocina sana y coqueta".
Todas las elaboraciones tienen la filosofia 'slow food' (sabor y conocimiento), y productos frescos y de calidad, incluidos los vinos que son ecológicos. Enriqueta cuenta con un servicio completo ofreciendo brunchs, comidas y cenas, todo elaborado con productos de proximidad como, la icónica bomba de tomate: un tomate rosa de Barbastro relleno de stracciatella y aderezada con pesto, vinagreta de merlot y pistachos. Además de preparar la pasta y los helados 'in situ', cuenta con alternativas para celíacos e intolerantes a la lactosa.
Enriqueta proporciona un espacio con colores frescos y claros que crean un ambiente acogedor y despreocupado. Las paredes de piedra y ladrillo, la iluminación cálida, los espejos ovalados de las paredes y la vegetación precisa, hacen de este restaurante una opción ideal para viajar a otros países sin moverte de la ciudad.
Platos: Hummus de remolacha con crudites. Frito de calamar con mayonesa de ají amarillo. Bomba de tomate. Tataki de atún de rojo, shimeji y mayonesa de wasabi. Tortelli de remolacha con queso de cabra. Steak tartar con toque mexicano. Carrillera de ternera al vino tinto con cremoso de coliflor.
Ambiente: Actual, Informal, Con encanto, Romántico. Características: Terraza, Comida para llevar, Comida a domicilio, Platos para celíacos, Abierto en domingo, Cocina Non Stop, Después medianoche, Amantes del vino, Acceso movilidad reducida. Grupos: Salas medianas 20-40. Ideal para: Para familias, Para jóvenes, Para amigos.
