El Edén de Laforja

1. Timbal de escalivada con queso de cabra

Vegetariano

2. Jamón Ibérico

3. Mezcla de verdes con langostinos al módena

4. Ensalada Jaime

Mezclum, lechuga, apio, endibia, manzana y atún, con salsa vinagreta

1. Pimientos rellenos de gambas y rape

Con salsa de camarones

2. Canelones artesanos de setas

3. Tortilla de patata y cebolla

Recomendado

Escoge tamaño al seleccionar el plato, pequeña para 2 personas o grande para 6 personas

1. Arroz negro con sepia

2. Arroz con gambas de Huelva y setas

1. Albóndigas de ternera con setas y sepia

2. Cordero asado al horno con cebollitas

3. Entrecot de ternera gallega al Cafe Paris

4. Solomillo de ternera gallega al Cafe Paris

5. Dados de chuletón de buey salteado con ajo lagrimas de café de Paris

1. Lenguado Menier

Suquet de rape con mezcla de setas

2. Bacalao a la miel

3. Gambas de Huelva al perfume de ajo confitado

Sin piel, salteadas y con su jugo sobre lecho de setas

1. Queso manchego

2. Jamón ibérico

Media ración

3. Chipironcitos a la andaluza

4. Mejillones a la marinera

5. Trozos de butifarra gratinados con alioli

6. Mini hamburguesa de ternera gallega al Café de París

7. Callos con garbanzos

8. Ceviche de corvina

9. Steak Tartar de ternera

10. Tartar de bacalao sobre tostada

11. Gambas al ajillo

12. Bocas de buey de mar

13. Dados de chuletón de buey

14. Calamarcitos a la plancha

15. Roastbeef con tartara

16. Arroz con sepia, setas y gambas

17. Pulpo a la gallega

18. Fondue de queso original con chorizo

19. Alcachofas naturales con jamón

20. Patatas fritas naturales con Café de París

21. Croquetitas de jamón

1. Timbal de escalivada trinchada, aliñada con aceite de oliva virgen, hierbas del campio y láminas de queso de cabra

2. Jamón ibérico

Ración

3. Mezcla de verdes con langostinos al vinagre de Módena

4. Ensalada Jaime aliñada con vinagreta especial del chef al estilo francés

Atún, apio, endibia, mezclum, lechuga y manzana

5. Ensalada de queso de cabra con nueces aliñada con vinagreta tradicional

Mezclum de lechugas, nueces y queso de cabra

1. Paella tradicional de marisco

Precio por persona. Mínimo 2 personas.

2. Cazuela de arroz negro con sepia de la costa y alioli casero

3. Cazuella de arroz con setas y gambas

1. Entrecot de ternera

2. Dados de chuletón de buey salteados con ajo y salsa de Café de París

3. Solomillo de ternera

4. Chuletón de ternera sin hueso fileteado a la sal gorda (500gr)

5. Cordero asado al horno con cebollitas perla

6. Foie-gras caliente al aroma de vino turbio con manzana al punto de sal

7. Magret fileteado de pato criado en un entorno natural con bellotas al oporto con guarnición de salteado de setas, patatas fritas naturales

8. Steak tartar de solomillo de ternera gallega

9. Carpaccio casero de ternera marinada con salsa japonesa y queso manchego

10. Confit de jarrete de ternera gallega y alcachofas

1. Pinchos de melón con jamón ibérico

2. Delicias de queso brie

precio por unidad

3. Queso Manchego seco

4. Pimientos de Padrón

5. Pimiento del piquillo rellenos de gambas y rape

Precio por unidad

6. Jamón ibérico y pan con tomate

7. Croquetitas de jamón

8. Mejillones a la marinera

9. Calamarcitos a la andaluza

10. Pulpo a la gallega

11. Patatas bravas

12. Lacón a la gallega

13. Albondiguitas de ternera y setas picantitas con romesco

14. Pan con tomate

15. Croquetas artesanas del dia

Precio por unidad

1. Catalana

Mini - 160 gramos

con pimiento y queso de cabra

2. Catalana

Media - 250 gramos con pimiento y queso de cabra
 

3. Catalana

Maxi - 500 gramos con pimiento y queso de cabra. Para dos personas

4. París

Mini - 160 gramos con salsa café de París

5. París

Media - 250 gramos con salsa café de París

6. París

Maxi - 500 gramos con salsa café de París. Para dos personas

7. Bordalesa

Mini - 160 gramos con salsa Marchand de vin

8. Bordalesa

Media - 250 gramos con salsa Marchand de vin

9. Bordalesa

Maxi - 500 gramos con salsa Marchand de vin. Para dos personas

10. Gourmet

Mini - 160 gramos con foie gras y setas

11. Gourmet

Media - 250 gramos con foie gras y setas

12. Gourmet

Media - 500 gramos con foie gras y setas. Para dos personas

1. Macarrones gigantes rellenos de bacalao salteado con puerros

2. Patatas asadas rellenas de mousse de brandada de bacalao

bañadas con salsa de vino blanco al caviar de Mujol

3. Cazuelita de garbanzos con chipirones

4. Albóndigas con sepia y setas

5. Huevos estrellados del chef

con verduras a la plancha y patatas con “Café de París”

6. Bitó

Elaboración de carne gallega y verduras, todo trinchado. Con esta mezcla creamos un filete que empanamos con una fórmula secreta con mostaza a la antigua, acompañada de cebolla caramelizada al oporto

1. Espárragos verdes a la plancha con salsa salvichada

2. Habitas salteadas con calamares

3. La sarten d’en Jaume

patatas, cebolla, calabacín, huevo y zorza casera

4. Abanico de calabacín con jamón ibérico bañado en fondue de queso

5. Pimientos del piquillo rellenos de gambas y rape

6. Pilota fileteada sobre base de col confitada

con medallón de foie bañado con salsa de Extrísimo Bach

1. Bacalao al perfume de ajos tiernos sobre confitura de tomate fresco natural

2. Lenguado a la "meuniere" o a la plancha

con verduritas y patatas al vapor

3. Tronco de merluza a la Santurce con patatas laminadas

4. 1/2 lubina a la Bilbaína con patatas laminadas al horno

5. Gambas de Huelva al aroma de ajo confitado sobre setas silvestres

6. Mariscada especial grillé para 1 persona