Restaurante Barcelona / Davita Italian Gastro Market / Carta
Carpaccio de buey con aceite de oliva virgen, rúcula y pétalos de Parmigiano
Carpaccio de atún rojo con guacamole y pistachos
Lasaña de berenjenas con queso ahumado y mozzarella di bufala
Ternera curada, bresaola della Valtellina, con rúcula, Parmigiano Reggiano, pesto y olivada negra
Bacalao marinado con naranja, cebolla dulce y olivas negras
Trenzas de mozzarella di bufala, con tomate fresco, aceite de oliva virgen, albahaca fresca y pesto de rúcula
Burrata fresca de la zona de Puglia con tomates deshidratados y mango
Ensalada verde con lechugas y hierbas frescas
Ensalada de pechuga de pollo y manzana
Ensalada de gorgonzola con membrillo, fruta y achicoria
Ensalada de foie mi-cuit con frutas variadas
Ensalada de rúcula, peras y queso Grana Padano
Ensalada de mozzarella de búfala con tomate fresco, sandia, mango a la menta y reducción de balsámico
Con salsa de tomates frescos, mascarpone y aceite de albahaca
Picante
Con ajo, aceite de oliva virgen y guindilla
Con la verdadera salsa carbonara, yema de huevo, guanciale, pecorino romano y pimienta negra
Con yema de huevo, crema de leche, salmón fresco y pecorino romano
Con salsa de tomate, aceitunas negras, alcaparras, guindilla y anchoas
Con ajo, aceite de oliva virgen, guindilla, calabacín y gambas frescas
Con salsa boloñesa de la Romagna
Con tomates frescos sicilianos, pesto alla genovese y queso de cabra
Con setas y trufa negra
Con salsa a base de albahaca fresca, aceite de oliva virgen, piñones y Grana Padano.
Con salsa de tomates secos, albahaca fresca y almendras
Con tomate, berenjena, albahaca fresca y scamorza affumicata (queso ahumado)
Panzerotti rellenos de setas con crema de Parmigiano y pimienta negra
Ravioloni rellenos de queso de oveja pecorino di Pienza y piñones con pesto y pimientos rojos
Fiocchi rellenos de queso y pera con salsa de nueces y ricotta fresca
Lunette rellenas de foie con crema de calabaza y confitura de tomates rojos
Risotto de setas y grana padano
Risotto con crema de calabaza, speck (jamón ahumado) y scamorza affumicata (queso ahumado)
Base de pizza con aceite de oliva virgen, romero fresco y sal gruesa para acompañar comidas
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte fresca y albahaca fresca
Salsa de tomate, mozarella de bufala fresca, tomate fresco y albahaca fresca
Crema de cuatro quesos, mozzarella fior di latte fresca, Gorgonzolla, scamorza affumicada (queso ahumado), taleggio, Grana Padano y albahaca fresca
Salsa de tomate, mozzarella de bufala fresca, prosciutto di Parma (jamón salado), rúcula y Grana Padano
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte fresca, jamón dulce y champiñones
Salsa de tomate, mozzarella de búfala fresca, setas, rúcula y Grana Padano
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, Gorgonzzola, salsiccia Napoli picante y guindilla
Pimiento rojo asado, berenjena asada, cebolla asada, aceite de oliva virgen y anchoas
Salsa de tomate, mozzarella fresca, tomate cherry confitado, bresaola della Valtellina (ternera curada) rúcula y Gran Padano
Salsa de tomate, tomate natural, mascarpone fresco, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto (jamón dulce) y huevo de corral ecológico
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, crema de setas con trufa negra, bresaola della Valtellina (ternera curada), aceite de trufa blanca y albahaca fresca
Crema de pesto olla genovese, mozzarella di bufala fresca, tomate natural y espinacas frescas
Mozzarella fior di latte, Gorgonzolla, rúcula, pera, nueces, piñones y pistachos
Crema de setas, mozzarella fior di latte, scamorza affumicata (queso ahumado), setas, pancetta a las finas hierbas y Grana Padano
Crema de calabaza, mozzarella fior di latte, Gorgonzolla, speck (jamón ahumado), cebolla dulce y salsa de nueces
Crema de champiñones y trufa negra, mozarella fior di latte, pimiento rojo, speck (jamón ahumado), cebolla dulce, huevos de codorniz y Grana Padano
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte fresca, atún y cebolla dulce
Escoge el tipo de pasta y la salsa
Mini pizza de tomate, mozzarella y jamón dulce
Mini pizza de cuatro quesos italianos
500ml
