Restaurante Barcelona / Bembi / Carta
Apto para celíacos PESCADO
filete de merluza a la parrilla ligeramente especiado con coco tamarindoy curry
Apto para celíacos CRUSTACEOS
Gambas salteadas con pimienta negra y cebollino.
Picante
Filete de pollo picante marinado al estilo rústico en yogur de especias y asado al tandoor.
Jugosos bocados de pechuga de pollo marinados en cardamomo y queso, asados al horno de barro – Recomendación del Chef.
De la cocina mogol, un plato callejero de Lucknow - brocheta de cordero suavemente especiada y asada al tandoor.
Recomendado Vegetariano
Crujiente triángulo relleno de guisantes y patatas - Uno de los entrantes más famosos.
Vegetariano
Cebolla frita preparada con una técnica india especial.
Medallones de patatas y maiz cocinado a la parrillay servido con pachadi de pepinoy menta
dados de queso fresco condimentados con un intenso adobo de yogur y especias para incurtir,asados el tandoor.
Galleta de trigo cubierta de puré de garbanzos y salpicada de yogur, menta y tamarindo.
Nuestra famosa samosa cubierta de garbanzos y salpicada de yogur, cilantro fresco, menta y tamarindo.
Aunque existen diferentes teorías sobre el origen de esta receta, eso no impide que esté considerada como el verdadero plato nacional de Gran Bretaña, así como el orgullo de la India. Es pollo marinado en especias y yogur, entonces asado al tandoor y cocinado en nuestra propia salsa masala (una mezcla de especias).
La especialidad de la casa: pollo en una cremosa salsa de tomate con hojas de alholva y mantequilla.
El Vindaloo es un curry típico de Goa cuyo nombre deriva del plato portugués “carne de vinha d’alhos”, carne marinda con vino y ajos. La receta se mantiene pero añadiendo especias y chiles - Sugerimos acompañar con arroz Basmati.
El Kadhai es una cazuela circular y profunda, usada sobretodo en el norte de la India y en los países vecinos. En ella, la carne de pollo se cocina a fuego lento, junto con las semillas de diferentes especias trituradas y pimientos.
bocados de pechuga de pollo cocinado en una olla sellada con anacardos cilantro menta y garam masala
Estofado de cordero con jengibre, tomate, hinojo, azafrán y chiles.
El Korma es un curry de sabor suave, originario de la India, que se elabora con yogur, azafrán y anacardos. Es un plato destacado en la cocina musulmana, famoso en la región de Lucknow. Disfrute de este particular curry con carne de cordero.
Cordero lentamente cocinado en una olla sellada, con cebollas caramelizadas, yogur y especias - Un plato de los Maharajás.
un curry rustico de cordero, segun el estilo casero de la zona de kerala.con hojas de curry,coco y especias tostadas
un curry especiado de pescado preperada con pasta de mostaza y guindillas.un plato tipico de bengala
un tradicional y suave curry,abase de pescado o gambas.con coco y malvani masala recien molido.especiada de la costa occidental india
El Kadhai es una cazuela circular y profunda, usada sobretodo en el norte de la India y en los países vecinos. En ella los platos se cocinan a fuego lento con semillas de diferentes especias trituradas y pimientos.Pruébelo con gambas (jhinga) o con salmón (machi)
LACTEOS CRUSTACEOS
Langostinos marinados en yogur, ajo y pimienta, asados al tandoor.
LACTEOS PESCADO
Filete de salmón al tandoor, aromatizado con hinojo y enebro.
Recomendado LACTEOS
Jugosas costillas de cordero de Nueva Zelanda, marinadas en yogur con especias y servidas con brotes tiernos.
Muslos de pollo asados al tandoor. Uno de los platos más conocidos.
Lentejas negras cocinadas a fuego lento sobre nuestro tandoor.
Receta casera de garbanzos preparados en una suave salsa a base de tomate y trocitos de requesón.
Exquisitas lentejas amarillas cocinadas lentamente.
Dados de queso fresco cocinado en una salsa de anacardos cilantro y menta
Queso fresco casero con una suave crema de espinacas.
Exquisita receta de queso fresco con salsa de anacardos y tomate.
Patatas salteadas con comino, cebolla y tomate.
Picante Vegetariano
Verduras frescas suave de abase de malvani masala recien molido y coco
salteado de cetas salvajes con gisante tomate i cebolla
Verduras lentamente cocinadas en una olla sellada, con cebollas caramelizadas y anacardos, acabadas con cardamomo
Receta casera de patatas y coliflor con cebolla y tomates, ligeramente especiada.
Recomendado
Pan clásico de la India.
pan con levadura aromatizado con hinojo y azafran
Pan de trigo integral recién hecho en el Tandoor.
Delicioso pan de hojaldre con mantequilla
Pan Naan relleno de: queso / patata / cordero / ajo / cebolla / frutos secos y nueces
Arroz basmati de la India suave y alargado.
Arroz Basmati aromatizado con azafrán, adornado con nueces y pasas.
Arroz Basmati cocinado al vapor con azafrán y especias de la India, servido con salsa de yogur. Pídelo con cordero
Arroz Basmati cocinado al vapor con azafrán y especias de la India, servido con salsa de yogur. Pídelo con gambas
Arroz Basmati cocinado al vapor con azafrán y especias de la India, servido con salsa de yogur. Con pollo.
Arroz Basmati cocinado al vapor con azafrán y especias de la India, servido con salsa de yogur. Pídelo con verdura
Ensalada de yogur con sabor a comino.
Una ensalada de pepino, tomate y cebolla, con rodajas de limón y chiles verdes, salpicada con Chaat masala.
Cebolla cortada con limón, chaat masala y sal.
Galletas de lentejas con comino asadas al horno, servidas con salsas variadas.
Esponjosas bolitas de nuestro dulce de leche servidas con jarabe de canela
Brownie casero de chocolate y nueces.
