Restaurant Barcelona / Galaxó
Adreça: Passeig de Gràcia, 132 (Barcelona). Hotel Casa Fuster. Zona: Gràcia. Preu: Més de 50 Euros (Preu mitja 60 €) Telèfon: 932553000 Cuina: Mediterrània Horari: Avui Dimecres, Dinar: 13:30h -16:00h. Sopar: 20:00h - 23:00h. veure més horaris
El restaurant Galaxó se situa a l'emblemàtic Hotel Casa Fuster, qualificat com a Hotel 5 * GL Monument, i emplaçat en un representatiu edifici modernista de principis del segle XX per Domènech i Montaner, en ple Passeig de Gràcia de Barcelona. Un lloc més que privilegiat.
La seva sòbria i elegant decoració, dominada per grans finestrals amb vistes als Jardinets de Gràcia i els seus sostres alts, arcs i columnes, fan de Galaxó un espai perfecte per a sopars romàntics, dinars privats o de negocis.
El xef Oriol Canillas ens ofereix una exquisida i elegant cuina avantguardista mediterrània elaborada amb els millors productes. A més, cada dijous a la nit al bar del vestíbul de l'hotel, podrem acudir al Cafè Vienès Jazz Club, per on han passat artistes com Woody Allen i en el qual podrem gaudir de música en viu mentre degustem un deliciós sopar.
Plats: Amanida de llamàntol amb hummus d'edamame, maduixes, kiwi, fulla d'ostra i ametlles garapinyades. Steak tàrtar de vedella Angus. Salmó fresc marinat amb cremós de yuzu, gel de cava i els seus ous. Risotto de ceps amb núvol de parmesà. Paella Casa Fuster de peix i marisc. Filet ibèric rostit. Llobarro en dues coccions amb favetes a la catalana i aire de mar.
Ambient: Romàntic, Exclusiu, Preferits, Clàssic, Emblemàtic, Amb encant. Característiques: Situat en un hotel, Obert diumenge, Amants del vi, Taules rodones, Accés mobilitat reduïda. Menú: Menú degustació, Menú per a grups. Grups: Sales petites < 20 (10+18 pax), Sales privades. IDEAL_PARA: Per a negocis, Per amics, Per a bodes i batejos, Per a sopars empresa, Per a grups.
