Restaurant Barcelona / Bajofondo
Adreça: Rambla del Raval, 8 (Barcelona). Amb Sant Rafel. Zona: Centre, El Raval. Preu: Entre 25-35 Euros (Preu mitja 26 €) Telèfon: 936550258 Cuina: Mediterrània, Platillos i mitges racions, Internacional, De fusió Horari: Avui Dilluns, Sopar: h - h. veure més horaris
Bajofondo és un restaurant del Raval de Barcelona obert el 2017 que destaca per la seva rica aposta musical, ja que cada nit ens sorprèn amb un grup diferent de música en viu. Ideal per a prendre i menjar alguna cosa després de la feina, els seus dilatats horaris fins passada mitjanit fan d'aquest un lloc a tenir molt en compte.
La proposta gastronòmica de Bajofondo és informal i relaxada, d'acord amb el local, encara que no per això menys treballada. Els seus cuiners basen els seus plats en productes de quilòmetre zero per elaborar tapes i platets d'inspiració internacional. Tàrtars, gyozes, torrades i algun marisc que es poden complementar amb un entrepà premium, una amanida o una de les seves taules d'embotits o formatges.
Bajofondo és un club propietat del grup SPAB que es troba al principi de la Rambla del Raval de Barcelona, en un local decorat a l'estil d'una vermuteria moderna. Amb una estètica pròpia del Soho novaiorquès, el seu ambient cool i la seva música en viu fan d'aquest un lloc perfecte per a prendre un dels seus sofisticats còctels amb amics o en parella.
Plats: Peixet fregit amb wakame. Guatlla en adob. Gyozas d'orella de porc amb soja. Tacos de bacallà amb tomàquet verd i maio de llima. Tàrtar de conill amb mostassa antiga, cogombre i ou de guatlla. Llagostins tigre en tempura amb miso i yuzu. Amanida de quinoa real. Coca d'escalivada amb formatge de cabra. Taula d'embotits.
Ambient: Estan de moda, Actual, Informal, Modern i fashion. Característiques: Música i copes, Sodexo, Accés mobilitat reduïda, Cheque Gourmet, Espectacle (música en directe), Ticket restaurant, Nous, Situat en un hotel, Obert diumenge, Cuina Non Stop, Després de mitjanit, Amants del vi (wine bar), Plats per a celíacs. Grups: Sales mitjanes 20-40 (a baix: 40 pax), Apta presentació (projector, pantalla i equip audiovisual), Sales grans > 40 (60 pax). IDEAL_PARA: Per a joves, Per amics, Per a sopars empresa, Per a grups.
