TOP RESTAURANTS BARCELONA

LLISTA COMPLETA

RESTAURANTS PER CATEGORÍES

TOTES LES CATEGORIES

Zona

Menjar

Característica

Ambient

Preu

Ofertes

Menú

Ideal per

RESTAURANTS AMB OFERTA

AMB OFERTAS · SUPEROFERTAS

NUEVOS_RESTAURANTES

NOUS · INCORPORACIONES

ÚLTIMES CRÍTICAS PUBLICADAS

TOTES LES CRITICAS

Coure
5 / 10 Critica
Coure

Coure

Tant bon punt travesso el llindar de la porta del Coure, em trobo en un espai elegant decorat en tons marrons. De seguida m’atenen i em condueixen a la meva taula. Demano sense pensar-m’ho el menú degustació de 45€+IVA, tot i que n’hi ha un de 35 €. Em ve de gust provar el màxim de plats, ja que moltes persones pròximes m’han recomanat el restaurant molt efusivament. El servei és amable, i aviat em porten per anar fent boca pa d’elaboració pròpia, uns “palitos” de pipes i curri, oli i sal. D’aperitiu, un paté de porc senglar. El primer plat és un ou cuit a baixa temperatura amb quinoa, ceba deshidratada i ravioli de formatge amb brou d’au. La textura de l’ou està especialment aconseguida. En comparació amb tots els ous que he provat, aquest està realment al punt. La combinació de gustos és correcta però no excel•lent. Es tracta bàsicament d’una exhibició de tècnica culinària.   Després passem a l’ostra amb crema de moniato, llima i emulsió de gingebre. Aquí sí que provo quelcom diferent. Els gustos són bons per separat i molt bons combinats, formen un gust nou, gairebé especial. Continuem amb la perdiu desossada amb ceps i espinacs, seguida del llobarro amb polenta, cafè i tàperes. Molt correcte. Arribem al colomí en dues coccions amb rissoto de ceps. Simplement sublim. De sobte recupero la fe tot just quan pensava que no compliria les expectatives. I quan arriben les postres (tot i no ser-ne un gran amant), m’acaben de convèncer. El fruit de la passió, mousse de coco i gelat de menta és deliciós. Tant bo junt com per separat. Per a mi, el plat mes rodó de tot el menú: original, sorprenent i molt bo. Realment de molt alt nivell. Quan ja dono per acabat el meu menú, em serveixen les textures de xocolata amb cireres al licor. La veritat és que em costa emetre un veredicte, doncs estic tan ple que no gaudeixo del dolç. Com a conclusió puc dir que les bones crítiques del restaurant són ben merescudes. El menú és completíssim i els plats són sorprenentment complets per tractar-se d’una degustació (potser hauria d’haver demanat el menú de 35€), hi ha alt i baixos però tots els plats superen el notable. Sens dubte, Coure és un restaurant que cal tenir a l’agenda, ideal per a moltes ocasions com celebracions especials o dinars de negocis. Jo segur que hi torno. Veure restaurant

Palosanto
5 / 10 Critica
Palosanto

En Restaurant Palosanto trobarem un bon tapeo, normalment com platerets a compartir. Un format en auge que a més on està ubicat el restaurant és d'agrair ja que la seva cuina és non stop. El local és agradable, amb bona decoració en què es combinen taules de diferents alçades, colors naturals i blancs .Té una carta bastant variada en la qual la cuina mediterrània i la internacional es conjuguen. Vaig poder provar alguns d'ells com els seus tacs de tonyina marinats amb quinoa i ceba de Figueres molt recomanables i de bona mida, just un per mos. Una altra de les nostres eleccions com entrants van ser uns calamars a la planxa amb all i julivert. Una elaboració senzilla, la idònia per lluir el producte era fresc. Continuarmos amb un altre dels plats que tan en alça estan: un steak tàrtar. Bé amanit i servit amb patates fregides i torrades per acompanyar la carn. El steak segons defineixen en la seva carta és de filet de vedella i, per fer-vos una idea de la grandària, són 180 grams. Les seves postres són casolanes i us recomanem que els proveu. L'elecció serà qüestió de gustos, però tant la seva tatin de poma i crema fresca i el pa de pessic moscovado, gelat de canyella i gelé d'amaretto són molt recomanables.

La Plassohla
Critica
La Plassohla

Ohla Gastronomic Bar

Feia temps que tenia ganes d'anar al gastrobar de Xavier Franco, xef estrellat d'un dels meus restaurants favorits a Barcelona, el Saüc -des de fa cosa d'un any també situat en el fantàstic Hotel Ohla, just a sobre de l'espai del qual avui vull parlar. Situat als baixos de l'hotel, en plena Via Laietana, l'espai és modern però càlid, molt acollidor, i a l'hora de dinar està inundat de llum natural. La llarga barra de fusta –des d’on es veu com treballen els cuiners- presideix el restaurant, en el qual també es pot menjar a les seves còmodes taules al costat de la vidriera. El servei, jove i dinàmic, treballa amb rapidesa i amabilitat i es mostra totalment predisposat a fer del meu dinar almenys una estona d'allò més agradable. Començo amb les patates braves de la casa. Molt bones, al punt però al meu gust -reconec que potser sóc massa crític amb aquesta especialitat- els falta 'bravura'. Les croquetes de pollastre i bacallà excel•lents, especialment les últimes. Els farcells de formatge són un plat ideal per a compartir i, amb una base de ceba caramel•litzada, em semblen molt ben resolts. Els musclos a la brasa amb salsa marinera fresca, molt molt bons. Sens dubte, Franco aposta per una cuina intel•ligent i efectiva. La ració d’steak tartar amb gelat de mostassa dolça és molt petita, però a favor he de dir que fins i tot les torradetes que l'acompanyen valen la pena, es nota que darrere de la seva elaboració hi ha algú que sap de què va això de la cuina. Això sí, no és del tot adequat per a aquells a qui no els agrada el picant. A l'hora de les postres, em decideixo per les ‘torrijas’ de Santa Teresa amb gelat de vainilla. Triguen una mica a servir-les però l'espera es justifica ràpid: no les fan fregides sinó caramel•litzades. L'encertada variació aconsegueix un resultat sublim. Mentre acabo el meu àpat amb un cafè, processo tota la informació. Alguns dels plats m'han recordat grans moments en altres restaurants. Les braves al Bohèmic, les postres al Gresca... Sense arribar a aquell punt de glòria d'aquests moments memorables, l’Ohla arriba molt alt. La relació qualitat-preu és òptima. El compte surt a 38,40 € (vi inclòs), encara que per 30€ es pot menjar de meravella i fins i tot hi ha un menú per 22€. Estic segur que repetiré en aquest gastrobar on, dono fe, se serveix alta gastronomia en petit format. Veure restaurant

LA APP

Baixa't la nostra app amb els millors restaurants i grans ofertes de Barcelona

DELIEUROS

Guanya delieuros reservant taula i en podràs fer us a Deliverum.com en forma de descompte
Leer mas