Restaurante Madrid / Quimbaya
Dirección: Calle de Zurbano, 63 (Madrid). Zona: . Precio: (Precio medio 0 €) Teléfono: 912401896 Horario: Hoy Viernes, Comida: 13:30h -16:30h. Cena: 20:30h - 23:30h. ver más horarios
El restaurante Quimbaya by Edwin Rodríguez se encuentra en la ciudad de Madrid concretamente en la Calle Zurbano y es el único restaurante de cocina colombiana de autor premiado con una estrella Michelín.
El restaurante Quimbaya by Edwin Rodríguez nos presenta una propuesta inspirada en los sabores de Colombia, enriquecida de tradiciones y técnicas culinarias de allí y de aquí, bajo la interpretación contemporánea, creativa y muy personal de nuestro chef propietario Edwin Rodríguez.
El ambiente es cálido, acogedor y lleno de vida. La decoración es moderna y elegante con un estilo que refleja a la cultura colombiana. Las paredes están decoradas con obras de arte y objetos tradicionales. El servicio que ofrece este restaurante es amable y muy profesional con música en vivo que crea un ambiente festivo y alegre.
Platos: Arepa santandereana. Pandebono. Crujiente de patacón. Mantequillas de la casa. Fritanga. Sobrebarriga al horno. Quibbe y ají de piña. Salpicón de Baudilia. Calentao de fríjol, cerdo y aguacate. Ceviche de langostinos y bollo limpio. Mariscos, chontaduro y borojó. Pescado, tucupí y yuca. Solomillo de ternera y mazamorra chiquita. Lulada. Feijoa, almojábana y guayaba.
