Restaurante Madrid / Asturianos
Dirección: Galeria de Vallehermoso, 94 (Madrid). Con Cea Bermúdez. Zona: Chamberí . Precio: Entre 25-35 Euros (Precio medio 25 €) Teléfono: 915 335 947 Comida: Tapas, Asturiana Horario: Hoy Viernes, Comida: 12:00h -17:00h. Cena: 20:00h - 00:00h. ver más horarios
Los hermanos Fernández Bombín han convertido el bar de barrio que abrieron sus padres en todo un referente de la cocina asturiana. Ubicado en la calle Vallehermoso casi esquina con Cea Bermúdez de Madrid, Julia, la cocinera, nos trae los platos asturianos más suculentos.
La carta de Asturianos ofrece cocina tradicional sencillamente espectacular, tanto por la calidad de la materia prima como por su elaboración. Raciones generosas, guisos de cuchara exquisitos y, cómo no, una auténtica fabada asturiana. La magnífica bodega, con más de 400 referencias, será una grata sorpresa.
El restaurante está organizado en una pequeña sala junto a la entrada y un minúsculo salón al que se llega por un estrecho pasillo. Además, en el interior hay otra sala que dispone de siete u ocho mesas y una terraza exterior, todo en un ambiente tradicional y clásico.
Platos de la carta: fabes, croquetas de cabrales, plátano y ciruelas, pote, carpaccios de reno y rape con caviar, morcillo tinto, sardinas marinadas a la sidra, con sopa de tomate y aceite de hierbabuena; habitas con morcilla de Matachana, flan de queso.
Ambiente: Preferido, Para familias, Clásico. Características: Ticket restaurant, Amantes del vino, Con terraza, Sodexo, Cheque Gourmet. Menú: Menú mediodía.
