RESTAURANTE GAIG

Restaurante Gaig, tradición y creatividad con estrella Michelin

Dirección: Carrer de Còrsega, 200 (Barcelona). Entre Casanova y Muntaner.
Zona: Eixample Esquerre.
Precio: Más de 45 Euros (Precio medio 120 €)
Teléfono: 934532020
Comida: Catalana, Creativa
Horario: De martes a sábado de 13:30-15:30h y de 20:30-23h. Domingo y festivos de 13:30-15:30h.
Cerrado: Lunes. Domingo y festivos noche.

Comentario:

Carles Gaig empezó su recorrido en un restaurante familiar del barrio de Horta en los 70. Más tarde, junto con su mujer Fina Navarro, abrieron un restaurante gastronómico en el Hotel Cram que acabó abandonando su ubicación para trasladarse al centro de Barcelona, fusionándose con la tradicional Fonda Gaig, que ,finalmente, acabaría llamándose Gaig.

Poseedor de una estrella Michelín, Carles Gaig combina la cocina tradicional de la antigua fonda con los originales platos del restaurante gastronómico. 

En Gaig, nos soprenderemos con la calidad de sus exquisitos platos, elaborados siempre con el mejor producto y con el sello personal de la casa. 

Platos: Canelones con crema de trufa. Macarrones del cardenal con crema de parmesano, sofrito y secreto ibérico. Vieiras y alcachofas rustidas con papada Joselito. Arroz marinero seco con gambas y calamarcitos. Steak tartar de buey al Calvados con cremoso de mostaza y patatas pont-neuf. Pichón en dos cocciones con chalota, zanahoria y pistachos verdes.

Ambiente: Con encanto, Actual, Preferido, Exclusivo, Emblemático, Tradicional.
Características: Acceso movilidad reducida, Grandes chefs (Carles Gaig), Estrella Michelin (*).
Menú: Menú degustación (60€ y 95€ + bebida).
Tarjetas: Servired, Diners Club, Visa, Mastercard, Euro 6000, 4B, American Express.

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Transporte y cerca de

Metro: Hospital Clínic (L5), Universitat (L1-L2)
Parking: Còrsega, 213
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9.3 Excelente
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  • Calidad/Precio: 6.6
    65.7%
  • Ambiente: 9.2
    91.7%
  • Servicio: 9.3
    92.7%
  • Comida: 9.2
    92.4%
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Opinión (23-07-2014)
Usuario de BcnRestaurantes.com
9.5
Fuimos el pasado 18/07/14 , fue como ir a un espectáculo lleno de aromas y sabores. Ambiente tranquilo, muy atentos, se nos preguntó por posibles alergias, intolerancias e ingredientes que no nos gustaban. Elegimos el menú degustació queríamos provar su cocina, elegimos el de 4 platos por el cochinillo (mi padre es de Segovia). Todo excelente, a destacar el cochinillo, me recordó muchísimo al sabor del cochinillo segoviano. Solo una sugerencia, no prové la salsa porque personalmente,de lo bueno que estaba no la necesitaba (en mi humilde opinión). Muchas gracias por habernos hecho pasar una velada tan grata
  • Calidad/Precio:
  • Ambiente:
  • Servicio:
  • Comida:
Recomendable
Pareja
Entre 35 y 45 años
Opinión (04-03-2012)
Usuario de BcnRestaurantes.com
9
Estrella michelin bien merecida y aún, por comparación, se merece otra; es caro, pero todo es perfecto; uno de los pocos en Bcn que te ahorra un viaje a París; comedor silencioso, servicio totalmente profesional, platos excelentes de punto, presentación, originalidad; buena selección de vinos catalanes; feliz de haber ido y con intención de volver pronto.
  • Calidad/Precio:
  • Ambiente:
  • Servicio:
  • Comida:
Recomendable
Pareja
Entre 35 y 45 años
Opinión (11-02-2011)
Usuario de BcnRestaurantes.com
4
Estuvimos cenando bajo la estupenda iniciativa del BCNOW en el restaurante GAIG. La comida muy buena pero la sorpresa vino al pagar la factura ... Nos incluyeron un extra de pan de 6 euros por persona cuando se trata de un menu cerrado amen de cobrarnos un agua que ni pedimos ni tomamos!!! Que pena que por este tipo de aprovechados quede ensuciada la imagen de la BCNOW.
  • Calidad/Precio:
  • Ambiente:
  • Servicio:
  • Comida:
Recomendable
Pareja
Más de 45 años
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