Restaurant Barcelona / Pappa Sven
Adreça: Carrer de Villarroel, 22 (Barcelona). Entre Casanova i Compte d 'Urgell. Zona: Sant Antoni, Centre. Preu: Entre 35-50 Euros (Preu mitja 40 €) Telèfon: 932928239 Cuina: Peixos, Internacional, Carns, Suec. Horari: Avui Divendres, Dinar: 13:30h -17:00h. Sopar: 20:30h - 00:00h. veure més horaris
Pappa Sven és la proposta gastronòmica sueca a l'Eixample de Barcelona. Es tracta d'un restaurant especialitzat en la cuina austera però saborosa d'aquest país del nord d'Europa que ens atrau amb la seva carta i la seva decoració.
Cada plat està fet amb cura i i ingredients de qualitat per fer-lo el més semblant possible a la tradició sueca. La seva finalitat és que coneguem nous sabors i textures als quals no solem estar acostumats, on abunden els marinats i els plats de sucar.
El restaurant es presenta ideal tant per a un dinar entre amics com per a un sopar en parella a una minimalista, agradable i tranquil·la atmosfera.
Plats: Topinambur i arrels al forn amb mel i el meu romaní. Remolatxa glacejada amb groselles, formatge de cabra, nous. Pastís de salmó clàssic amb mostassa i poma. Arengada fregit en escabetx. Salmó confitat amb puré de pastanaga i jengribre, blat i tomàquet. Estofat de ren amb bolets i farigola, puré de patata i gerds vermells.
Ambient: Bé qualitat-preu, Originals, Actual, Informal. Grups: Sales mitjanes 20-40. IDEAL_PARA: Per a famílies, Per a joves.
