Informal

Informal (by Marc Gascons Hotel The Serras)

Restaurant Barcelona / Informal

RESTAURANT INFORMAL

Adreça: Passeig de Colom, 9 (Barcelona). Amb Carrer de la Plata.
Zona: El Gòtic, Centre.
Preu: Més de 50 Euros (Preu mitja 50 €)
Telèfon: 931691869
Cuina: De mercat, D'autor, Catalana, Mediterrània
Horari: Avui Dijous, Dinar: 13:30h -18:00h. Sopar: 18:00h - 23:30h. veure més horaris

Comentari: 

Informal és el luxós restaurant que es troba a l'interior de l'hotel cinc estrelles The Serras de Barcelona, dirigit pel prestigiós xef Marc Gascons. Després de l'èxit del seu anterior projecte a Girona, Els Tinars, que va ser reconegut amb una estrella Michelin, el 2015 es trasllada a Barcelona amb Informal.

A Informal, Marc Gascons aposta per una interpretació íntima i creativa del millor de la tradició catalana i mediterrània. Parteix de receptes clàssiques i les renova o revoluciona, amb deliciosos resultats. La seva cuina viu dels productes de temporada per mantenir l'alt nivell de la matèria primera, així que, a causa d'això, la carta del restaurant va canviant periòdicament.

Informal és un local decorat de manera actual i elegant, que rep als seus comensals en un ambient càlid i relaxat, davant del moll de Barcelona.

Plats: Carxofes al vapor, bulgur, api-rave, vinagreta de taronja i tòfona negra. Pèsols del Maresme guisats a la catalana amb cansalada i botifarra negra. Nyoquis de patata, salsa de mantega i tòfona negra. Arròs sec de sepionetes, calamar, carxofes i alls tendres. Ribeye a la brasa de carbó, patata, herbes i mostassa. Rap rostit amb pèsols, calamar i suc de pollastre.

Ambient: Actual, Estan de moda, Amb encant, Preferits.
Característiques: Amants del vi, Accés mobilitat reduïda, Grans xefs (Marc Gascons), Plats per a celíacs, Situat en un hotel, Obert diumenge.
Grups: Sales mitjanes 20-40 (40 pax).
IDEAL_PARA: Per a negocis.

2 MENUS

LOCALIZACION GOOGLE_MAPS

Metro: Barceloneta (L4)
Parking: Pg. Colom, 1
A prop discoteca: Karma, Jamboree.
A prop de: Monument a Colom, Santa Maria del Mar, Cerca del mar

Opinar GUARDAR 3131 OPINIONS

9
Molt bo
  • 3131 Opinions
  • 23 Cops guardat per els usuaris
  • 5 Portals indexats
  • Sense crítiques de moment
G
GUARDADO_USUARIO 23
Guardado (23), Tengo que ir (7), Preferido (4), Original (2), Para negocios (3), Exclusivo. Lujo (2), Romántico (1), Con encanto (4), Moderno y fashion (2), Bien calidad-precio (2), Emblemático (1), Clásico (1), Actual (3), Tradicional (1), Están de moda (3), Para ir con amigos (2)
Veure
P
Portals i guies indexades
5 indexacions
Un total de 3131 opinions
Veure
Biel | GastroBarna.com · CRITICO
Seguint a 3 · Seguit per 51
Con encanto, Actual, Preferido, Exclusivo. Lujo, Moderno y fashion, Están de moda, Original, Romántico, Bien calidad-precio, Guardado, Para negocios
Veure
Daniel | Danielarbos.com · CRITICO
Seguint a 2 · Seguit per 27
Original, Moderno y fashion, Exclusivo. Lujo, Guardado, Con encanto
Veure
Marc Boines · CRITICO
Seguint a 1 · Seguit per 18
Para negocios, Actual, Guardado, Con encanto, Para ir con amigos, Preferido, Emblemático
Veure
Xavier Mateu · CRITICO
Seguint a 10 · Seguit per 14
Tengo que ir, Preferido, Guardado, Están de moda
Veure
Sílvia Roig · CRITICO
Seguint a 3 · Seguit per 5
Guardado, Tengo que ir
Veure
J
Opinió verificada
Usuari de BcnRestaurantes.com
9.8
Positiu: Délicieux
  • Qualitat/Preu 9
    90%
  • Ambient 10
    100%
  • Servei 10
    100%
  • Cuina 10
    100%
- Recomanable, Grup,
A
Opinió verificada
Usuari de BcnRestaurantes.com
10
Positiu: Una cena perfecta. Calidad de los platos, atencion y servicio exquisito, al llegar al postre el Maitre nos sugirio tomarlo en la terraza superior del Hotel con unas vistas magnificas del puerto de BCN, que se convirtio en unas copas en la zona Chill-out. una noche inolvidable. Super, un 10+.
Negatiu: Nada que comentar.
  • Qualitat/Preu 10
    100%
  • Ambient 10
    100%
  • Servei 10
    100%
  • Cuina 10
    100%
- Recomanable, Parella, Més de 45 anys
R
Opinió verificada
Usuari de BcnRestaurantes.com
9.3
Positiu: La reserva fue perfecta. Nos llamaron el mismo día para confirmarla. La comida espectacular!!! Hacía tiempo que no disfrutaba tanto como ayer. Además, el equipo super simpático y el lugar muy agradable. Cenamos en la barra viendo el espectáculo de los cocineros. Vamos a volver, seguro!!
Negatiu: Si tuviera que decir algo, mejoraría la comodidad del taburete de la barra. Pero lo digo para rizar el rizo... todo me gustó.
  • Qualitat/Preu 8
    80%
  • Ambient 9
    90%
  • Servei 10
    100%
  • Cuina 10
    100%
- Recomanable, Parella, Entre 35 i 45 anys