Restaurant Barcelona / Disfrutar
Adreça: Carrer de Villarroel, 163 (Barcelona). Entre Provença i Mallorca. Zona: Eixample Esquerre. Preu: Més de 50 Euros (Preu mitja 100 €) Telèfon: 933486896 Cuina: D'autor, Creativa Horari: Avui Divendres, Dinar: 13:00h -15:00h. Sopar: 20:00h - 22:00h. veure més horaris
El restaurant Disfrutar aparèixer a l'Eixample de Barcelona el 2014 de la mà de dos xefs que van treballar mà a mà amb Ferran Adrià al sol·licitat i prestigiós elBulli, Oriol Castro i Eduard Xatruch.
El restaurant, que ja compta amb una Estrella Michelin, ofereix diferents tipus de menús degustació i plats típics de cuina d'autor, diversos, moderns i atrevits al més pur estil mediterrani on predomina el sabor.
Disfrutar, a més de per la seva menjar, destaca per la seva elegant i original disseny, inspirat en un poble de pescadors i amb cuina a la vista. El servei, a més, fa l'experiència encara més agradable si es pot. Aquest restaurant no podia haver triat millor el seu nom.
Plats: Ravioli transparent de pesto. Galeta d'Idiazábal fumat amb poma. Rovell d'ou cruixent amb gelatina de bolets. Verat marinat amb coliflor al vinagre. Amanida líquida. Molls amb cansalada del coll i nyoquis d'albergínia. Pebrots de xocolata, oli i sal.
Ambient: Estan de moda, Actual, Originals, Preferits. Característiques: Grans xefs (Mateu Casañas, Oriol Castro, Eduard Xatruch), Amants del vi, Estrella Michelin (**). Menú: Menú degustació.