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Coure
5 / 10 Critica
Coure

Coure

Al atravesar el umbral de la puerta de Coure, me encuentro en un espacio elegante decorado en tonos marrones. En seguida me atienden y me conducen a mi mesa. Pido sin pensarlo el menú degustación de 45€+IVA, aunque hay uno por 35€. Me apetecer probar el mayor número de platos posible, ya que muchas personas próximas me han recomendado el restaurante muy efusivamente. El servicio es amable, y pronto me traen pan de elaboración propia, palitos de pipas y curri, aceite y sal. De aperitivo, paté de jabalí. El primer plato es un huevo cocido a baja temperatura con quinoa, cebolla deshidratada y ravioli de queso con caldo de ave. La textura del huevo está especialmente conseguida. En comparación con todos los huevos que he probado, este está realmente al punto. La combinación de gustos es correcta pero no excelente. Se trata básicamente de un alarde de técnica culinaria. Después pasamos a la ostra con crema de moniato, lima y emulsión de jengibre. Aquí sí que pruebo algo diferente. Los sabores son buenos por separado y muy buenos combinados, forman un sabor nuevo, casi especial. Continuamos con la perdiz deshuesada con ceps y espinacas, seguida de la lubina con polenta, café y alcaparras. Muy correcto.   Llegamos al pichón en dos cocciones con risotto de ceps. Simplemente sublime. De repente, recupero la fe justo cuando pensaba que no iba a cumplir con las expectativas. Y cuando llegan los postres (aunque en general no soy gran amante de ellos), me acaban de convencer. La fruta de la pasión, mousse de coco y helado de menta es delicioso. Tan bueno junto como por separado. Para mí, el plato más redondo de todo el menú: original, sorprendente y muy bueno. Realmente de muy alto nivel. Cuando doy por acabado mi menú, me sirven las texturas de chocolate con cerezas al licor. La verdad es que me cuesta emitir un veredicto ya que estoy tan lleno que ni lo disfruto. Como conclusión puedo decir que las buenas críticas del restaurante son bien merecidas. El menú es completísimo y los platos son sorprendentemente generosos por tratarse de una degustación (quizás debería haber pedido el menú de 35€), hay altibajos pero todos los platos superan el notable. Sin duda, Coure es un restaurante que hay que tener en la agenda, ideal para muchas ocasiones como celebraciones especiales o comidas de negocios. Yo seguro que vuelvo. Ver restaurante

9Reinas Gourmet
9 / 10 Critica
9Reinas Gourmet

Pequeño restaurante argentino romántico en la Zona Alta de Barcelona

El Restaurante 9 Reinas Gourmet se encuentra en la calle Ganduxer de Barcelona (Zona Alta, cerca de Cinesa Diagonal).rn9 Reinas es un grupo de restaurantes argentinos de Barcelona y alrededores, tienen 4: e más conocido es el de la calle Valencia de Barcelona, también tienen otro en Sant Cugat, uno en Sant Just Desvern en el centro deportivo Can Mèlich y 9 Reinas Gourmet en Ganduxer, el más pequeñito y acogedor. rn9 Reinas Gourmet tiene una tienda de productos Argentinos Gourmet en su interior, de ahí el nombre. rn9 Reinas Gourmet ofrece buenísimas carnes argentinas, tanto degustar en el restaurante como para llevar a casa.rnEl local es pequeñito: tiene un par de mesitas en un espacio muy íntimo en el entrada, a modo de terracita-porche. En la parte de la tienda tiene otro par de mesas, y al fondo de todo, tiene un comedor con unas 4-6 mesas más de 2 personas cada una.rnFuera tiene una terraza que da a la calle Ganduxer, en la que caben unas 8 personas.rnPara una velada tranquila o romántica, os recomiendo las mesitas de la entrada-porche.rnLa cocina que ofrecen es 100% argentina (carnes y entrantes básicamente). La calidad de la carne es excepcional, y el resto de platos son también buenísimos. rnEl Steak tartar es buenísimo, de los mejores que he probado. También el Bife de chorizo, es súper recomendable. Y sí o sí de postre os recomiendo el volcán de dulce de leche. rnEl servicio de 9 Reinas es super atento. El precio medio ronda los 35€-40€/persona con vino. En mi opinión, muy buena relación calidad precio. rn9 Reinas Gourmet: restaurante argentino con pequeña tienda Gourmet en su interior con un ambiente muy íntimo y tranquilo.

Ca l'Isidre
9 / 10 Critica
Ca l'Isidre

Un clásico de toda la vida que nunca falla.

Ca l'Isidre es un restaurante clásico restaurante de hace más de 40 años situado en el barrio del Raval de Barcelona. Ideal para ocasiones especiales :).rnIsidro Gironès y su familia dirigen este espectacular restaurante desde 1970. Isidro acude todas las mañanas personalemente al mercado de la Boquería a comprar para sus clientes el mejor y más fresco de los productos. rnEn su restaurante se ofrece por ello una de las mejores cocinas de mercado de Barcelona sin lugar a dudas. rnEl local muy muy clásico, elegante pero un poco "carca". No esperéis un lugar cool y con decoración moderna. Todo lo contrario. Por eso, es ideal para ir en pareja, en familia y en comidas de trabajo.rnLa cocina que ofrece Ca l'Isidre es tradicional y de mercado 100%. Producto siempre de la mejor calidad. Ca l'Isidre tiene una bodega bestial, y la repostería de la casa es también increíble. Todo lo que he probado siempre es 10: todos los platos con trufa en temporada, igual con las setas, los canelones son muy famosos.. pescados exquisitos.. todo! Ah! también las croquetas de jamón de jabugo y el atún “Balfegó”.

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