Restaurante Madrid / La Buena Vida
Dirección: Calle del Conde de Xiquena, 8 (Madrid). Entre Piamonte y Almirante. Zona: Chueca. Precio: Más de 50 Euros (Precio medio 55 €) Teléfono: Comida: De mercado, De fusión Horario: Hoy Sábado, Comida: 13:30h -16:00h. Cena: 21:00h - 00:30h. ver más horarios
Carlos Torres, chef y propietario de La Buena Vida, ofrece en la ciudad de Madrid un restaurante más que acogedor y muy bohemio, al más puro estilo bistró francés.
Su propuesta culinaria se basa en una cocina tradicional 100% auténtica y de elaboración propia, del pan hasta el café. Los ingredientes utilizados provienen integramente de productos de temporada, por lo que su carta cambia con las estaciones, conservando calidad y buen hacer.
Las especialidades del local son las recetas con setas, platos de caza, las sardinas, el bonito o los chipirones. Todos ellos destacan por la excelente materia prima con la que están elaborados. La Buan Vida propone una amplia carta de vinos con referencias nacionales e internacionales.
Platos de la carta: patatas a la importancia con Congrio, rebozuelos, arroz de carabineros y raya, becada, mejillones de roca con un curry hecho en la casa, menestra natural de verduras, pulpo meloso, steak tartare, tournedo de vacuno mayor al marsala, raya a la mantequilla negra, merluza de pincho, solomillo de atún rojo con sésamo y guacamole.
Ambiente: Actual, Con encanto, Preferido. Características: Apto para celíacos, Amantes del vino. Grupos: Para grupos, Reunión familiar.
