Restaurante Madrid / La Bien Aparecida
Dirección: Calle de Jorge Juan, 8 (Madrid). Entre Serrano y Claudio Coello. Zona: Salamanca . Precio: Más de 50 Euros (Precio medio 55 €) Teléfono: 911 593 939 Comida: Tradicional, Creativa Horario: Hoy Martes, Comida: 13:00h -16:00h. Cena: 20:00h - 00:00h. ver más horarios
En pleno barrio de Salamanca se encuentra La Bien Aparecida, el tercer restaurante abierto en Madrid por los santanderinos Paco Quirós y Teresa Monteoliva, propietarios del Cañadío y La Maruca.
La Bien Aparecida cuenta con los mejores productos del mercado y apuesta por las elaboraciones tradicionales de la tierra. Ofrece raciones abundantes y aptas para todos los públicos. Además, la cocina está comandada por el reconocido chef José Luis Estevan.
El establecimiento está diseñado por la interiorista Sandra Tarruella y dispone de dos plantas, una con un salón rodeado de mesas más convencionales y otra con mesas alargadas ideales para familias. También tiene una terraza climatizada, perfecta para los meses de verano.
Platos de la carta: terrina cremosa de foie, lasaña de pisto y boquerones en vinagre, pochas con cocochas al pilpil, canelones de ropa vieja, asado de wagyu con puré de patata, arroz con pollo de corral, tarta fea de Torrelavega, merluza al pilpil, huevo relleno de bonito, pencas a la importancia con almejas y langostinos.
Ambiente: Preferido, Actual, Para familias, Con encanto, Negocio. Características: Mesas redondas, Música y copas. Grupos: Reunión familiar, Para grupos.