Restaurante Madrid / DstaGe
Dirección: Calle de Regueros, 8 (Madrid). Entre Pelayo y Belén. Zona: Chueca. Precio: Más de 50 Euros (Precio medio 100 €) Teléfono: 917 021 586 Comida: De autor, Creativa Horario: Hoy Sábado, Comida: 13:30h -15:00h. Cena: 21:00h - 23:00h. ver más horarios
El restaurante DSTAgE es la materialización de los sueños culinarios del afamado chef Diego Guerrero. Se trata de una apuesta de cocina innovadora y vanguardista que le ha valido dos estrellas Michelin.
No muy lejos de la Puerta de Alcalá, en el centro de Madrid, el lugar cuenta con tres espacios: un bar que ofrece una serie de cocteles y aperitivos de autor; una sofisticada sala dispuesta en torno a un patio-jardín; y, por último, la cocina abierta a los comensales.
Este último recinto es conocido como “el BackstaGe” y no sólo es utilizado para preparar los platillos, sino que también es ocupado como taller de cocina y zona de actos. Éste, al igual que el resto del restaurante, tiene un interiorismo moderno y sofisticado.
La apuesta de DSTAgE no contempla una carta, sino que se basa en dos menús-degustación, uno con 15 y otro con 18 elaboraciones. Éstos prestan especial atención a las necesidades de los clientes en función de alergias o intolerancias alimentarias, para que la experiencia sea aun mejor.
Platos: Menú degustación DSTAGE con 15 elaboraciones. Menú degustación DENJOY con 18 elaboraciones (maridaje opcional).
Ambiente: Actual, Moderno y fashion, Original. Características: Salas y reservados, Nuevo , Apto para celíacos. Menú: Menú degustación.
