Diwal

El Diwali (también Divali, Deepavali o Deepawali) es una fiesta religiosa del año nuevo conocida como el “festival de las luces”, que celebran las religiones hindú, el budista, el sijista y la jainista. Se trata de un restaurante indio ubicado muy cerca del Parque del Retiro de Madrid.

A partir de su elaborada y exótica gastronomía tratan de acercar los sabores más tradicionales de la india así como acercar su cultura y filosofía de vida.  Además disponen de un exclusivo servicio de catering. La elaboración de sus exquisitos platos se caracteriza por la calidad de sus materias primas y por el respeto a la tradicional cultura culinaria India.

Con una decoración que sigue a la perfección el estilo auténtico hindú. El ambiente de este local es intimio, ideal para una velada romántica. Decorado en tonos cálidos y con muchos detalles que adornan como espejos, cuadros y originales lámparas de cristales de colores.

Platos de la carta: aloo tikki (deliciosos pastelitos rellenos de lentejas y patatas condimentadas con especias dulces y picantes), chicken tikka (pollo troceado adobado con tandoori masala y hierbas), murg mughlai (trocitos de pollo preparados en una deliciosa salsa, especias y crema),  lamb roganjosh (cordero cocinado con cebolla, tomate fresco jengibre, ajos y especias), jhinga peshwari (langostinos marinados en tomate y ricas especias y con toque de hierbas), dal makhani (lentejas negras preparadas a fuego lento, cocinadas con tomate y una ligera crema), mango lassi.