Compostela

Són ya más de seis años los que lleba Jaime Rodríguez, propietario del restaurante Compostela, deleitando a sus comensales con la más tradicional y pura cocina gallega. Se encuentra ubicado en el barrio de Argüelles, en plena zona comercial de Princesa, de Madrid.

Cuenta con una cervecería donde se puede picotear y degustar el magnífico jamón de Jabugo, y otra zona donde comer y saborear su carta y sus productos estrella: mariscos y pescados seleccionados directamente en las lonjas más famosas como Arosa, Cedeira o Portonovo, o su su excelente carne de buey, criado en los verdes pastos de Lugo. La carta cambia según la temporada y ofrece menús cerrados.

Se trata de un restaurante tradicional, con mesas tanto redondas como cuadradas dispuestas con manteles azules, suelo de parquet y paredes blancas que le dan luminosidad y amplitud al salón. 

Platos de la carta: empanada de bacalao con pasas, pimientos de padrón fritos, tortilla de betanzos, arroz caldoso con verduritas, mejillones y gambón rojo, rodaballo a la gallega, chuletón de buey, cochinillo asado al horno con patatas panaderas, tarta casera de mousse de chocolate con helado.