Restaurante Madrid / Cien Llaves
Dirección: Paseo de Recoletos, 2 (Madrid). Entre Alcalá y Marqués del Duero. Zona: Salamanca . Precio: Más de 50 Euros (Precio medio 55 €) Teléfono: 915 775 955 Comida: Tradicional, Tapas, Mediterránea Horario: Hoy Viernes, Comida: 13:30h -16:00h. Cena: 20:30h - 00:00h. ver más horarios
Fruto de la colaboración entre Juanjo López Bedmar; propietario, ideólogo y cocinero de La Tasquita de Enfrente; y el Grupo Le Cabrera, nace Cien Llaves, el restaurante de Casa America de Madrid. Con un nombre de leyenda, Cien llaves, como 100 fueron las llaves que mantuvieron cerrado el Palacio de Linares durante un siglo.
Con una carta que se basa en platos de base tradicional, que permite desde un picoteo ligero hasta disfrutar del clásico menú a base platos de cuchara, guisos caseros, pescados, carnes y casquería. El chef Chef Benjamin Bensoussan nos acerca platos sofisticados con un toque personal donde prima la calidad de sus materias.
Un restaurante elegante y sofisticado, con una decoración que cuida el detalle, cuenta con lámparas de estilo palaciego, auténticas jaulas de perdiz y, por supuesto, muchas llaves.Disponen de una terraza para verano, ubicada en el patio interior del Palacio de Linares, donde comer y cenar en plena naturaleza sin salir del centro de Madrid.
Platos de la carta: corvina en tartar con aguate, sopa tzatziki, arroz negro, ensalada césar, centro de solomillo, steak tartar, lubina al vapor, chocolate en tres texturas.
Ambiente: Tradicional, Clásico, Con encanto.
