Restaurante Madrid / Casa Salvador
Dirección: Calle de Barbieri, 12 (Madrid). Entre Galileo y Vallhermoso. Zona: Chueca. Precio: Entre 35-50 Euros (Precio medio 40 €) Teléfono: 915 214 524 Comida: Marinera, Carnes, Tradicional Horario: Hoy Viernes, Comida: 13:30h -16:00h. Cena: 20:30h - 23:30h. ver más horarios
La pequeña taberna taurina Casa Salvador, fundada por Salvador Blázquez en 1941, se encuentra en el centro de Madrid y propone cocina tradicional madrileña en sus platos, siempre cuidando la selección y elaboración de las materias primas que utilizan.
Adentrándose en un ambiente taurino, el restaurante podría considerarse también un museo porque en sus paredes cuelgan fotografías de la profesión de torero y de la historia social de Madrid. Con camareros de los de antes vestidos con chaqueta blanca y corbata. Estos son los valores sobre los que se asienta este inmortal establecimiento de la céntrica calle madrileña Barbieri.
Pepe Blázquez, ahora en la cocina, nos acerca las recetas tradicionales y caseras típicas de la cocina castellana elaboradas con ingredientes de calidad. Además disponen de una amplía carta de vinos. La elección perfecta para lo más clásico de la gastronomía patria, sentirás estar como en casa.
Platos de la carta: merluza rebozada, rape en salsa verde, morcilla estofada, sopa de pescado, buñuelos de bacalao.
Ambiente: Tradicional. Características: Amantes del vino.
