Restaurante Madrid / Carlos Oyarbide
Dirección: Calle de Villanueva, 21 (Madrid). Entre Lagasca y Velázquez. Zona: Salamanca . Precio: Más de 50 Euros (Precio medio 75 €) Teléfono: 915 776 926 Comida: Vasca, Tradicional, De mercado Horario: Hoy Viernes, Comida: 13:30h -16:00h. Cena: 21:00h - 23:00h. ver más horarios
Ubicado en la zona exclusiva de La Moraleja, se encuentra el restaurante Carlos Oyarbide derrochando encanto.
En un ambiente de lo más elegante y acogedor, el establecimiento cuenta con una cocina tradicional y a su vez, creativa que fusiona sencillez con la cultura puramente vasca. Ideal para disfrutar en la intimidad de una velada en pareja o entre amigos.
Además, dispone de una terraza preciosa irresistible para las noches de verano. Eso sí, sin duda lo mejor es dejarse llevar por las recomendaciones del chef, un acierto asegurado.
Platos de la carta: alubias rojas de Tolosa con chorizo y morcilla con berza, vieiras braseadas con su caracol de centollo y crema de aguaturma, vaca a la parrilla con portobellos y tirabeques, huevos fritos con foie y pimientos del cristal con jugo de tempranillo, bacalao estilo ajoarriero con centollo, kokotxas de merluza de anzuelo al pil-pil, croquetas semi-fluidas de leche de oveja Latxa con picadillo de sus interiores y brotes tiernos de espinacas.
Ambiente: Con encanto, Exclusivo. Lujo. Características: Salas y reservados. Grupos: Salas privadas, Para grupos.