Astrolabius

Astrolabius es un peculiar restaurante ubicado en la calle de Serrano de Madrid, se trata de una sibarita gastro-coctelería decorada con un estilo muy propio por la familia Hevia. En su carta predomina la tradición familiar culinaria modernizada por la siguiente generación.

Al entrar en el restaurante por su escalera de mármol, nos encontramos con barras acompañadas de altos taburetes azules a juego con las baldosas. Las paredes están decoradas con papel pintado con motivos vegetales y en el techo observamos un espacio pintado a rayas circenses. En el ambiente predomina un estilo rebelde donde se crean  contrastes entre los tapizados de colores, las tablas de skate que ha en la pared,  unas puertas negras y grandes lámparas que cuelgan del techo.

Astrolabius ofrece una exquisita cocina tradicional española elaborada cuidadosamente, poniendo atención al detalle. También cuenta con una barra de mármol  cobre donde se sirven una variedad de cócteles para todos aquellos amantes de los espirituosos y destilados, entre los cuales destaca una gran selección de absentas.

Platos de la carta: mini burger se solomillo, croquetas de hongos boletus  trufa negra, bocata de calamar, ensalada de brotes verdes, queso de cabra y frutos secos; entrecot premium de vaca gallega, pastel de tres quesos.