Restaurante Madrid / Ars Vivendi
Dirección: Calle de Zurbano, 6 (Madrid). Entre Almango y Monte Esquinza Zona: Chamberí . Precio: Más de 50 Euros (Precio medio 50 €) Teléfono: 913 103 171 Comida: Italiana, Especializada, De autor, Casera Horario: Hoy Sábado, Comida: 13:30h -16:00h. Cena: 20:00h - 00:00h. ver más horarios
El restaurante Ars Vivendi comenzó a cosechar su éxito en la localidad de Majadahonda para luego trasladarse a la calle Zurbano de Madrid. Presenta una cocina transalpina centrada en las pastas, de elaboración casera, y creativas recetas.
El restaurante, dirigido por la cocinera Rosi García Manso y Dinno Nani, ofrece la tradicional cocina italiana con otras aportaciones mediterráneas. Hay que destacar su huevo frito sobre timbal de patatas, tampoco hay que olvidarse de sus ensaladas.
Se trata de un local amplio, cosmopolita, acogedor y decorado elegantemente, que dispone de dos comedores y tres reservados. Además de contar con una vinoteca propia, con excelentes referencias italianas.
Platos de la carta: Ensalada de espinacas baby con nueces, uvas pasas, tropezones de queso de cabra y tomate deshidratado aliñado con vinagreta de mostaza y miel; raviolis rellenos de crema de patata y trufa salteados crema y parmesano; trofie salteados en crema de erizo de mar y tobiko , bizcocho de zanahorias y calabaza con cremoso de queso y chocolate blanco, sopita fría de vainilla, helado de amapola y cristal de violetas.
Ambiente: Preferido, Están de moda, Actual, Moderno y fashion. Características: Abierto en domingo.
