Restaurante Barcelona / Xerta
Dirección: Carrer de Còrsega, 289 (Barcelona). Entre Diagonal y Còrsega. Zona: Centro, Eixample Esquerre. Precio: Más de 50 Euros (Precio medio 75 €) Teléfono: 937379080 Comida: De autor, Creativa, Catalana Horario: Hoy Sábado, Comida: 13:00h -16:00h. Cena: 20:00h - 23:00h. ver más horarios
El restaurante Xerta es la sede de la cocina de las Terres del Delta de l'Ebre en Barcelona. Galardonado con una estrella Michelin, su chef, Fran López, transmite al comensal el respeto por la tradición y el amor por sus orígenes a través su cocina de autor. Este restaurante le debe el nombre a la localidad de terres de l'Ebre donde López mantiene desde 2009 otra estrella Michelin en su restaurante Villa Retiro.
La mayoría de platos varían cada día ya que la carta se basa en la calidad de los productos de mercado. Xerta ofrece diversos menús gastronómicos donde el comensal puede encontrar los clásicos arroces, con un predominio de los de marisco, sus famosas angulas del Delta, en sus diferentes modalidades, o tanto deliciosos pescados como carnes.
El restaurante Xerta está ubicado a apenas una calle del Passeig de Gràcia de Barcelona, en el hotel de cinco estrellas Ohla Eixample. Dispone de un comedor iluminado y amplio con vistas a la cocina. Un espacio muy elegante con varias mesas redondas que conceden intimidad al visitante mientras disfruta de los placeres culinarios del Ebro.
Platos: Angulas del Delta. Arroz de setas, langostinos y azafrán. Cochinillo asado. Ostras del Delta. Pulpo del Delta. Coca de ventresca de atún. Lubina salvaje. Pichón con setas. Surtidos de quesos. Tartar de anguila ahumada. Arroz de ortigas y 'espardenyes'. Arroz de codorniz con kale. Verduras de otoño. Selección de mariscos.
Ambiente: Preferidos, Están de moda, Actual, Con encanto. Características: Grandes chefs (Fran López), Amantes del vino, Estrella Michelin (*). Menú: Menú degustación. Grupos: Salas grandes > 40.
