RESTAURANTE MANAIRÓ

Atención: Este restaurante está cerrado definitivamente

Dirección: Carrer de la Diputació, 424 (Barcelona). Entre Sardenya y Marina.
Zona: Eixample Dret.
Precio: Más de 50 Euros (Precio medio 70 €)
Teléfono: 932310057
Comida: De autor, Creativa, Catalana
Horario: Hoy Jueves, Comida: 13:00h -17:00h. Cena: 20:30h - 00:00h. ver más horarios

Comentario: 

En el restaurante Manairó, ubicado en el Eixample de Barcelona, el chef Jordi Herrera ofrece una excelente cocina creativa. Hay que destacar que el restaurante recibió su primera estrella Michelin en el año 2008.

Los platos de la carta son de base catalana y están elaborados con los mejores productos de mercado. Además, el gran chef hace uso de las últimas técnicas gastronómicas.

El pequeño local está decorado y adaptado al siglo XXI por el mismo innovador chef Jordi Herrera. Es un sitio exclusivo y de buen ambiente. En sus paredes hay obras de varios artistas.

 

Platos: Caballa marinada y congrio a la meunière. Galeras ahumadas con trinxat de acelgas. Ravioli de foie con patatas, trufa y aceite de café. Rodaballo asado al pilpil de verduras. Filete de ternera al faquir. Pato con peras.

Ambiente: Actual, Exclusivo, Preferidos.
Características: Amantes del vino, Mesas redondas, Acceso movilidad reducida, Grandes chefs (Jordi Herrera), Platos para celíacos.
Menú: Menú degustación.
Grupos: Salas medianas 20-40 (28 pax).
Ideal para: Para amigos, Para cenas empresa, Para grupos, Para negocios.

LOCALIZACION Google Maps

Metro: Monumental (L2)
Parking: Diputació, 394
Cerca teatro: Teatre Nacional.

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9
Excelente
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  • 2 Criticas propias
G
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Guardado (45), Tengo que ir (5), Preferido (12), Original (5), Para negocios (4), Exclusivo. Lujo (9), Romántico (3), Con encanto (4), Moderno y fashion (1), Emblemático (1), Actual (4), Están de moda (1), Para ir con amigos (1)
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P
Portales y guías indexadas
5 indexaciones
Un total de 2309 opiniones
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Daniel | Danielarbos.com · Critico
Siguiendo a 2 · Seguidores 27
Original, Con encanto, Exclusivo. Lujo, Guardado, Romántico
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Marc Boines · Critico
Siguiendo a 1 · Seguidores 18
Para ir con amigos, Con encanto, Guardado, Actual, Tengo que ir
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Gal·la | BarcelonaAMordiscos · Critico
Siguiendo a 0 · Seguidores 13
Guardado
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Sílvia Roig · Critico
Siguiendo a 3 · Seguidores 5
Tengo que ir, Guardado
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Xavier Mateu · Critico
Siguiendo a 10 · Seguidores 14
Crítica (10-02-2011)
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Manairó

Merescuda Estrella Michelin

Arribo al Manairó cap a dos quarts de tres del migdia. M’atén un home atent, valgui la redundància, elegant (vesteix traje) i modern (el combina amb calçat sport). Penso que resumeix molt bé l’essència del restaurant, que barreja clàssic i modern.

El local és allargat, no gaire gran, i s’hi respira un ambient tranquil. Faig un cop d’ull a la carta. Els preus mitjos d’entrants, segons i postres són 17, 22 i 8,5 € respectivament, sense IVA. Hi ha també un menú degustació per 55 € i el menú Manairó per 72 €, ambdós sense begudes incloses. Em decanto pel menú degustació.

Per a anar fent boca, em serveixen una cullera de pa amb tomàquet esferificat i una altra de sardina a la brasa. Em porten també una croqueta de pollastre rostit amb oli de picada. Simplement bestial: suau, consistent, cruixent i molt saborosa. De la safata de pans, escullo el de mantega i pernil, “una elecció excel•lent”, penso després de provar-lo.

A continuació segueixo am la pizza de gorgonzola amb formatge manxec, que té aspecte de mandonguilla. Quan l’obro amb la cullera, el gorgonzola comença a brollar de l’interior. M’emporto un trosset a la boca i em resulta sorprenent. En aquest punt, començo a entendre de què va tot això. No es tracta de presumir de noms majestuosos i suggeridors, sinó de si el que amaguen és bo o no. I certament ho és.

El següent plat és una tonyina amb alfàbrega i perles de vermut. Bona, però menys sorprenent. El Manairó de xai amb farigola i crema de rostit resulta ser dels millors plats que he provat mai. Deixo de llegir el diari per a centrar-me en el moment.

El ritme és excel•lent. Segueixo amb la orada salvatge (molt correcta) i l’ossobuco amb pasta de romaní (molt especial i tendre).

Amb les postres tornen les sorpreses: caipirinha i coulant de xocolata amb gelat d’avellana. Sublims.

Acabo el meu gran festí de plats amb un toc atrevit en els quals dominen les sales, les textures i les coccions, i miro al meu voltant. El restaurant no està ple, i és una llàstima. Un restaurant d’aquest nivell hauria de tenir llista d’espera. Ha estat, sense cap mena de dubte, una gran experiència culinària. Manairó és el lloc ideal per a deixar-te sorprendre i per a viure una experiència diferent.

Veure restaurant

Xavier Mateu es critico de www.aldente.com
J
Opinión verificada
Usuario de BcnRestaurantes.com
9.8
Positivo: Todo, desde la comida al servicio. Alta calidad, atención, amabilidad,...
Negativo: Nada.
  • Calidad/Precio 9
    90%
  • Ambiente 10
    100%
  • Servicio 10
    100%
  • Comida 10
    100%
- Recomendable, Grupo, Más de 45 años
B
Opinión verificada
Usuario de BcnRestaurantes.com
8.5
Positivo: Acogedor, con mesas redondas y suficientemente separadas. Ambiente íntimo. Con gran amabilidad sustituyeron los ingredientes de carne por pescado, en un entrante del menú de 25 €
  • Calidad/Precio 9
    90%
  • Ambiente 8
    80%
  • Servicio 8
    80%
  • Comida 9
    90%
- Recomendable, Grupo, Más de 45 años
E
Opinión verificada
Usuario de BcnRestaurantes.com
9
Positivo: Ambiente, trato. Comida convertida en arte.
Negativo: Precio de los vinos.
  • Calidad/Precio 9
    90%
  • Ambiente 9
    90%
  • Servicio 8
    80%
  • Comida 10
    100%
- Recomendable, Pareja, Entre 35 y 45 años