Kynoto Sushi Bar

1. Sopa miso

2. Dobin Mushi

Sopa de miso con sepia al vapor, verduras y setas shitake.

3. Edamame

Habas de soja verde al vapor.

4. Gyozas

Empanadillas japonesas con verduras y carne

5. Rollito Kynuta

Rollito de salmón ahumado relleno de mango y queso crema, acompañado de salsa de mostaza.

1. Algas marinadas

Con salmón ahumado, sésamo y mango.

2. Vieiras caramelizadas

Algas, rúcula, zanahoria y vieiras.

1. Yakisoba

Fideos japoneses con gambas, setas y vegetales.

2. Noto Roll

Pollo teriyaki con verduras y mango, envuelto en papel de arroz y salsa mirim.

3. Brocheta Yakitori

Brocheta de pollo con salsa teriyaki.

4. Salmón Teriyaki

Salmón con verduras salteadas, acompañadas de arroz de sushi.

1. Tataki de atún

Atún soasado con salsa japonesa  picante

2. Tataki de salmón

Salmón soasado con mayonesa de wasabi

3. Tataki de pez manteca

Pez mantequilla, sosado con salsa ponzu

4. Tartar de atún

Atún marinado con salsa de sesamo y soja un poco picante, envuelto en aguacate.

5. Tartar de salmón

Salmón, algas marinadas, puerro, aguacate y salsa de kimchee y mango.

6. Tartar de pez mantequilla

Pez mantequilla, pepino, algas hijiki con salsa de trufa y mostaza

1. Sashimi Blanco

Pez mantequilla

2. Sashimi Atún

3. Sashimi Salmón

1. Hosomaki Atún

2. Hosomaki Salmón

3. Hosomaki Anguila caramelizada y queso crema

4. Hosomaki de foie y manzana

1. Atún

Atún, aguacate, pepino y salsa picante

2. Salmón

Salmón, aguacate y mango con tobiko.

3. Blanco

Pez mantequilla, tamago y aguacate con tobiko de wasabi

1. Niguiri Atún

2. Niguiri Vieiras

3. Niguiri Anguila

4. Niguiri Gambas

5. Niguiri Salmón

6. Niguiri Blanco

7. Niguiri Sepia

8. Niguiri Pulpo

9. Niguiri Tamago

1. Atún

2. Salmón

3. Blanco

4. Vieira caramelizada

5. Atún con foie

1. Gunkan Ebi

Gamba con mango

2. Gunkan Tobiko

3. Gunkan spicy maguro

Atún picante con aguacate

4. Gunkan unagui

Anguila, foie y mango

1. SAKE MAKI

Salmón, mayonesa japonesa, aguacate, pepino, tobiko.

2. SPICY MAGURO

Atún picante, cebollino, lechuga, pepino, espárrago y aguacate.

1. Uramaki Ebi Roll

Gambas, aguacate, pepino, mango y cobertura de tobiko

2. WHITE ROLL

Pez mantequilla, queso crema, aguacate y cobertura de tobiko wasabi.

3. Uramaki Spicy

Atún, aguacate, pepino, mayonesa picante, cebollino y cobertura de sésamo

4. Uramaki California

Salmón, aguacate, pepino, tamago y cobertura de sésamo

1. DRAGON

Anguila caramelizada, pepino, tobiko y cobertura de aguacate con salsa teriyaki

2. RAINBOW

Aguacate, pepino y cobertura de variedad de pescados.

3. YUZU ROLL

Salmón, mango con cobertura de zester citricos.

4. PIMIRO

Mayonesa, Atun, pepino, brotes de soja, pimiento rojo asado  con cobertura de cebolla crujiente

5. RINGO ROLL

Queso crema, anguila, manzana con cobertura de aguacate y salmón.

6. SAYAKO

Gambas, queso  crema, aguacate, salmón con cobertura de furikake y salsa teriyaki

7. Uramaki Ukiyo

Salsa de cebollino, aguacate y salmón ahumado con cobertura de aguacate y anguila 

8. MISO ROLL

Gamba, aguacate, rúcula, mayonesa de miso, con cobertura de cebolla frita y un toque picante

1. NARUTO

Queso crema, mango y cobertura de salmón asado con ikura

2. ATSUKI ROLL

Gambas, tokiko, anguila caramelizada y aguacate con cobertura de atún asado y salsa teriyaki.

3. TAMAGO TENSHI

Tamago, aguacate, salsa de cebollino con cobertura de pez mantequilla asado y salsa de trufa.

4. PIKARU

Queso crema, salmón y aguacate con cobertura de salmón caramelizado y salsa citrica de mango.

5. HIKARI

Atún marinado, tobiko y aguacate con salmón flambeado y salsa japonesa especial

6. NēMUREASU

1. Tokyo sushi

Arroz de sushi, coronado con variedad de cortes sashimi y selección de hortalizas

2. UNADON

Arroz blanco, con anguila caramelizada y variedad de verduras salteadas en salsa kabbayaki

1. Nigiri Moriawase (9 piezas)

Tabla surtida individual de nigiris

2. Sashimi Moriawase (13 piezas)

Variedad de cortes de pescados y mariscos de la casa

3. Kynoto Moriawase (27 piezas)

1 uramaki + 1 hosomaki + 4 nigiris + 9 cortes de sashimi

1. URAMAKI VEGETARIANO

Setas shitake, aguacate, pepino, queso crema con cobertura de cebollino

2. KOJÍ ROLL

Queso crema, aguacate, mango con cobertura de sesamo.

3. FUTOMAKI SAKURA

Zanahoria, esparrago, cebollino, shitake y tamago.

4. HOSOMAKI AGUACATE

5. HOSOMAKI MANGO

6. HOSOMAKI PEPINO

7. NIGUIRI TAMAGO

8. GUNKAN SHITAKE

1. Mochi

Pastelito de arroz japonés

2. Nigiri de chocolate con mermelada de arandanos

3. Trufas de té verde

4. TARTA DE QUESO

Pastel casero de queso esponjoso estilo japones

5. DORAYAKI

Tortitas tradicionales japonesas rellenas de pasta dulce de judias

6. Sorbete de la casa

7. DEGUSTACIÓN DE POSTRES ( Para 2 personas)

Niguiris + Trufas + Sorbete

1. Agua 33cl

2. Refrescos

3. Cerveza Japonesa

4. Café

5. Carajillo

6. Agua con gas

7. Jarra de Sake

1. Selección de la casa