Informal

Informal by Marc Gascons

Restaurante Barcelona / Informal

RESTAURANTE INFORMAL

Restaurante Informal by Marc Gascons, excelente cocina mediterránea de autor en Barcelona

Dirección: Passeig de Colom, 9 (Barcelona). Con Carrer de la Plata.
Zona: El Gòtic.
Precio: Más de 45 Euros (Precio medio 50 €)
Teléfono de reservas: 931 750 070
Comida: De autor, Mediterránea, Catalana, De mercado
Horario: De domingo a jueves de 13:30-15:30h y de 19:30-22:30h. Viernes y sábado de 13:30-15:30h y de 19:30-23:30h.
Cerrado: Nunca.

Comentario:

Informal es el lujoso restaurante que se encuentra en el interior del hotel cinco estrellas The Serras de Barcelona, dirigido por el prestigioso chef Marc Gascons. Tras el éxito de su anterior proyecto en Girona, Els Tinars, que fue reconocido con una estrella Michelin, en 2015 se traslada a Barcelona con Informal.

En Informal, Marc Gascons apuesta por una interpretación íntima y creativa de lo mejor de la tradición catalana y mediterránea. Parte de recetas clássicas y las renueva o revoluciona, con deliciosos resultados. Su cocina vive de los productos de temporada para mantener el alto nivel de la materia prima, así que, debido a ello, la carta del restaurante va cambiando periódicamente. 

Informal es un local decorado de manera actual y elegante, que recibe a sus comensales en un ambiente cálido y relajado, justo enfrente del muelle de Barcelona.

Platos: Alcachofas al vapor, bulgur, apio nabo, vinagreta de naranja y trufa negra. Guisantes del Maresme guisados a la catalana con panceta y butifarra negra. Ñoquis de patata, salsa de mantequilla y trufa negra. Arroz seco de sepionetas, calamar, alcachofas y ajos tiernos. Ribeye a la brasa de carbón, patata, hierbas y mostaza. Rape rustido con guisantes, calamar y jugo de pollo.

Ambiente: Actual, Preferido, Con encanto.
Características: Grandes chefs (Marc Gascons), Acceso movilidad reducida, Abierto en domingo, Platos para celíacos, Amantes del vino, Situado en un hotel, Incorporación.
Menú: Menú mediodía.
Grupos: Salas medianas 20-40 (40 pax).
Tarjetas: American Express, Servired, Diners Club, Visa, Mastercard, Euro 6000, 4B.

Ver más información

TRANSPORTE Y CERCA DE

Metro: Barceloneta (L4)
Parking: Pg. Colom, 1
Cerca de: Cerca del mar, Monumento a Colón, Santa Maria del Mar
Cerca de aquí: Restaurantes, Tiendas, Hoteles, Gourmet

Ver restaurantes cerca de aquí

Agregar a favoritos 884 OPINIONES

9.3 Excelente
  • Usuarios (0)
  • Expertos (0)
  • Bloggers (0)
  • Webs (0)
  • Calidad/Precio 7.5
    75%
  • Servicio 9.4
    93.8%
  • Comida 9.3
    93%
Portales y guías indexadas
2 indexaciones
Un total de 884 opiniones
Ver

Mis listas: Agrega a favoritos para poder clasificar el restaurante

Listas usuario: Con encanto (3). Exclusivo. Lujo (2). Bien calidad-precio (2). Original (2). Moderno y fashion (2). Preferido (2). Actual (2). Están de moda (1). Tradicional (1). Romántico (1). Clásico (1).

Todavía no hay ninguna opinión publicada. Puedes publicar tu opinión después de realizar una reserva.
Ver todas las opiniones del restaurante