RESTAURANTE HOFMANN

Restaurante Hofmann, cocina de autor con estrella Michelin

Dirección: Carrer de la Granada del Penedès, 14-16 (Barcelona). Entre Balmes y Via Agusta.
Zona: St. Gervasi-Santaló.
Precio: Más de 45 Euros (Precio medio 70 €)
Teléfono: 932 187 165
Comida: De autor, Creativa, Mediterránea
Horario: De lunes a viernes de 13:30-15:45h y de 20:30-23h. Sábado de 20:30-23h.
Cerrado: Domingo.

Comentario:

El restaurante Hofmann abandonó en el 2007 el antiguo establecimiento del Born de Barcelona para dejar més espacio a la escuela de cocina de reputación internacional fundada por la cocinera y pastelera Mey Hofmann y continuada por su hija Silvia, donde se han formado grandes maestros del país.

Para esta segunda etapa de cara al público, los Hofmann eligieron la zona alta de Barcelona y un local amplio y moderno con varios comedores privados. Un sitio agradable e íntimo donde disfrutar de la calidad de este restaurante, avalado por una estrella Michelin.

Por la cocina a la vista del restaurante pasan a diario alumnos en prácticas y profesores, que deleitan a su público con una cocina de autor post-nouvelle cuisine de raíces catalanas e impregnada de sabores mediterráneos. No hace falta hablar de la presentación de los platos, impecable, llamativa y refinada. Aunque primero y segundo sean más que suficiente, es literalmente un pecado irse sin experimentar el placer de los postres.

Ya se sabe, una cena en Hofmann es una experiencia inolvidable.

Platos: Sopa de fresa con tartar de aguacate, anchoa y helado picante. Canelón de ternera con crema trufada y crujiente de parmesano. Rape sal y pimienta con cebolla en texturas, chutney y crema de bronce. Rodaballo salvaje con toque de brasa, espárragos,”royale” y su jugo. Lomo de Cordero con cerveza negra, pepino, yogurt, y “focaccia” picante de feta.

Ambiente: Negocio, Romántico, Emblemático, Preferido, Exclusivo. Lujo, Con encanto, Tradicional.
Características: Video, Salas y reservados, Grandes chefs (Mey Hofmann), Mesas redondas, Estrella Michelin (*).
Menú: Menú noche (lunes a miércoles: 57€+bebidas).
Tarjetas: Visa, Mastercard, Seismil, Cuatro B, American Express, Servired, Diners Club.

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TRANSPORTE Y CERCA DE

Metro: Diagonal (L3-L5), Gràcia (FGC)
Parking: Balmes entre Travessera de Gràcia y Granada del Penedès.
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9 Excelente
  • Usuarios (26)
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  • Calidad/Precio 5.5
    55%
  • Ambiente 5.7
    56.7%
  • Servicio 9.1
    90.7%
  • Comida 8.8
    87.7%
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Enrique Y Cristina
Opinión(05-11-2012)
Usuario de BcnRestaurantes.com
9.5
Esta es la impresion que se tiene en todo momento. Todo está cuidado hasta el más minimo detalle. Platos que sorprenden en presentacion y calidad. Buena bodega donde escoger. Servicio muy atento y amable. Las mesas estan bien distribuidas, aunque hay dos de ellas cerca de la entrada a la sala que se deberian ofrecer en ultima instancia por tener mas cerca los ruidos procedentes de la cocina, es mas, deberian evitar ser oidos. La relacion calidad-precio esta proporcionada.
  • Calidad/Precio: 10
  • Ambiente: 8
  • Servicio: 10
  • Comida: 10
Recomendable
Pareja
Más de 45 años
Dennis Ng
Opinión(17-10-2012)
Usuario de BcnRestaurantes.com
10
Had a spectacular lunch at this restaurant. Amazing desserts and outstanding cuisine with great service! Love the ambience and decor also. Will be back very soon.
  • Calidad/Precio: 10
  • Ambiente: 10
  • Servicio: 10
  • Comida: 10
Recomendable
Negocios
Entre 35 y 45 años
Anna Ventura Tiron
Opinión(27-11-2011)
Usuario de BcnRestaurantes.com
9
El viernes fuimos a celebrar el cumpleaños de mi madre. Simplemente increible!!!la comida buenisima, el servicio excelente y los postres espectaculares. Felicidades!
  • Calidad/Precio: 8
  • Ambiente: 10
  • Servicio: 10
  • Comida: 10
Recomendable
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