Guru Bcn Food & Cocktail

1. Tarrina de Alioli

Servido con palitos de pan

2. Deliciosas olivas mariandas

Por el abuelo

3. Pan del pages

Con tomate o pan con ajo, aceite y sal.

4. Ensaladilla Rusa con atún

5. Queso Manchego

Queso manchego marinado en aceite de romero, tomillo y mix de 5 pimientas.

6. Tortilla de patatas casera

Servida con mix de brotes y allioli

7. Jamón ibérico

No te olvides de pedir por pan con tomate.

8. Patatas bravas

Asadas al horno.
Servidas con nuestra salsa de allioli suave.

9. Esparragos verdes

A la plancha.
Servidos con salsa romesco casera y sal marina.

10. Provoleta Argentina

Queso provolone asado al horno.
Servido con tomates secos, rúcula y chimichurri ó con miel y nueces.

11. Boquerones frescos

Curados en vinagre.
Anchoas curadas en vinagre servidas con salsa Espinaler, olivas y aceite de oliva.

12. Anchoas frescas de l`Escala

Puro e intenso sabor al mar de l`Escala, (Girona), anchoas frescas curadas en sal.

13. Camarones al pil-pil

Picante

El picante a tu gusto.
Langostinos desvenados, salteados con ajo y zumo de lima, servidos con pan tostado.

14. Langostinos a la plancha

Picante

Picantes a tu gusto del 1 al 10
Salteados con brandy y romero fresco

15. Nachos con queso

Guacamole, crema agria o salsa picante + 1.00€.
Queso gouda, queso cheddar, salsa pico de gallo, chili dulce y jalapeños.

1. Ensalada mexicana de arroz salvaje

Mix de arroz integral y salvaje, pimientos asados, maiz dulce, pico de gallo y chipotle

2. Ensalada templada de queso de cabra a la plancha

Brotes, tomates cherry, nueces, uvas pasas y miel, con vinagreta de miel y mostaza

1. Burger Leo Messi (180gr)

Servida con patatas asadas al horno. Con queso provolone, tomates secos, rúcula, mayonesa y "Chimichurri"

2. Burger Don Julio (180gr)

Servida con patatas  asadas al horno. Con queso cheddar, tomate, guacamole, brotes verdes y mayonesa de aguacate

3. Dalai Veggie Burger (Semillas, frutos secos y vegetales)

Con queso cheddar, brotes verdes, tomate y mayonesa de aguacate, servida con patatas

4. Risotto Mediterraneo (Opción vegana o con anchoas +1€)

Risotto con espárragos verdes, tomates secos, mantequilla y queso parmesano

1. Mini tarta casera de queso

Mix de mascarpone y philadelphia coronado con mermelada de frutos

2. Brownie de chocolate

Brownie de chocolate servido en copa martini con helado de vainilla y nueces

1. Tabla de quesos mediterráneos

Combinación de quesos azul, cambozola, manchego y parmesano

2. Carpaccio de buey

Rúcula, queso parmesano, alcaparrones, pistachos y aceite de oliva

3. Salmón ahumado

Salmón ahumado, montado sobre crema agria de eneldo y huevas de trucha

4. Tataki de atún rojo

Servido con arroz integral, arroz salvaje, wasabi y salsa japonesa Tonkatsu

5. Tagliata de Girona

Entrecot asado, servido con chimichurri, salsa criolla, ajonesa y hojas de rúcula

1. Cheesecake

Al philadelphia y mascarpone coronado con mermelada de frutos rojos.

2. Texturas de chocolate negro

Quenelle helado de chocolate y mini pastel de chocolate negro con corazón líquido

3. Triffle de chocolate blanco

Capas de mousse de chocolate blanco, frutos rojos y praliné de almendras.

1. Caña de Heineken

(Holanda)

2. Pinta de Heineken

(Holanda)

3. Pinta de Guinness

(Irlanda)

4. Botella de Cruz Campo

4.8 · Pilsen (Sevilla - España)

5. Botella de Heineken

5.0· Pilsen (Holanda)

6. Botella Amstel Oro

6.2· cerveza tostada (Holanda)

7. Botella de sol

4.5· (México)

8. Botella de sol desperada

Sol + Tequila sauza gold (México)

1. Synera tinto roble

Ramón Roqueta (D.O. Catalunya) Tempranillo, Cabernet.
 

2. Synera blanco

Ramón Roqueta (D.O. Catalunya) Macabeo, Muscat.
 

3. Synera rosado

Ramón Roqueta (D:O. Catalunya) Tempranillo, Garnacha
 

4. Medrano joven

(D:O. Rioja) Tempranillo.
 

5. Embrumas

(D:O. Rueda) Verdejo, Vino blanco afrutado.
 

6. Cava Signat Brut

(D:O. Cava).
 

1. Synera tinto roble

Ramón Roqueta (D:O. Catalunya) Tempranillo, Cabernet

2. Synera blanco

Ramón Roqueta (D.O. Catalunya) Macabeo, Muscat

3. Synera rosado

Ramón Roqueta (D.O. Catalunya) Tempranillo, Garnacha

4. Embrumas

(D:O. Rueda) Verdejo, Vino blanco afrutado

5. Leira - Paso pondal

(D:O: Rias Baixas) Albariño, vino blanco seco

6. Brunus crianza

(D:O. Montsant) 12 meses en barrica de roble

7. Medrano joven

(D.O Rioja) Tempranillo, paso minimo por barrica de roble

8. Medrano crianza

(D:O. Rioja) Tempranillo, 12 meses en barrica de roble

9. Mas medrano reserva

(D:O. Rioja) Tempranillo, 18 meses en barrica de roble.

10. Terrazas de los andes

(D:O. Mendoza, Argentina) Malbec Reserva

11. Cava partxet

Brut reserva (D.O. Cava) Macabeo, Xarelo, chardonnay

12. Moët & Chandon

Brut (D:O. Champagne) Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir