Restaurante Barcelona / Gaig
Dirección: Carrer de Còrsega, 200 (Barcelona). Entre Casanova y Muntaner. Zona: Eixample Esquerre. Precio: Más de 50 Euros (Precio medio 120 €) Teléfono: 934532020 Comida: Creativa, Catalana Horario: Hoy Sábado, Comida: 13:30h -15:30h. Cena: 20:30h - 23:00h. ver más horarios
Carles Gaig empezó su recorrido en un restaurante familiar del barrio de Horta en los 70. Más tarde, junto con su mujer Fina Navarro, abrieron un restaurante gastronómico en el Hotel Cram que acabó abandonando su ubicación para trasladarse al centro de Barcelona, fusionándose con la tradicional Fonda Gaig, que ,finalmente, acabaría llamándose Gaig.
Poseedor de una estrella Michelín, Carles Gaig combina la cocina tradicional de la antigua fonda con los originales platos del restaurante gastronómico.
En Gaig, nos soprenderemos con la calidad de sus exquisitos platos, elaborados siempre con el mejor producto y con el sello personal de la casa.
Platos: Canelones con crema de trufa. Macarrones del cardenal con crema de parmesano, sofrito y secreto ibérico. Vieiras y alcachofas rustidas con papada Joselito. Arroz marinero seco con gambas y calamarcitos. Steak tartar de buey al Calvados con cremoso de mostaza y patatas pont-neuf. Pichón en dos cocciones con chalota, zanahoria y pistachos verdes.
Ambiente: Preferidos, Tradicional, Actual, Emblemático, Con encanto, Exclusivo. Características: Grandes chefs (Carles Gaig), Estrella Michelin (*), Acceso movilidad reducida. Menú: Menú degustación (60€ y 95€ + bebida). Ideal para: Para negocios.
