El Túnel d'en Marc Palou

1. Croquetas caseras

Precio por unidad

2. Anchoas de la Escala

½ ración 7,56

3. Bloc de foie con compota y pan de especias

½ ración 9,72

4. Jamón de bellota

½ ración 10,26

1. Suquet de rape con rebozuelos y cebollitas confitadas

2. Pescado de lonja con parmentier de trufa

3. Tataki de atún con confitura de tomate, rúcula y soja

1. Pastel de chocolate con helado

2. Tarta tatín de manzana con crema de leche

3. Fresas flambeadas con pimienta negra

1. IVA incluido

1. Anchoas de l'Escala

2. Bloc de foie con compota y pan de especias

3. Jamón Ibérico de bellota

4. Croquetas caseras

(unidad)

5. Ensalada de langostinos con salmón marinado a nuestra manera

6. Vichisoisse de puerros con daditos de foie caliente

7. Canelones con bechamel de trufa

8. Risotto de ceps con parmesano

1. Steak tartar en reducción de soja

2. Solomillo de ternera con raviolis de foie y salsa de trufa

3. Espaldita de cabrito lacada al horno con pastel de patata