Restaurante Barcelona / Bouquet
Dirección: Avinguda de la Gran Via, 144 (L'Hospitalet de Llobregat). Hotel Hesperia Tower. Zona: Alrededores. Precio: Entre 35-50 Euros (Precio medio 40 €) Teléfono: 934135040 Comida: Mediterránea, Creativa Horario: Hoy Viernes, Comida: 13:30h -16:00h. Cena: 19:30h - 23:00h. ver más horarios
La propuesta gastronómica del Hotel Hesperia Tower, situado estratégicamente en la zona de Bellvitge, se llama Bouquet, se encuentra en el segundo piso de la espectacular torre y está abierta tanto a huéspedes como a visitantes.
Dirigido por el chef francés Eric Bausson, el restaurante cuenta con dos zonas bien diferenciadas. Por un lado, el B-istró, situado en la entrada junto a la barra, es más informal y asequible –no acepta reservas- y ofrece tapas, platillos, pizzas y sándwiches.
El restaurante a la carta es un espacio moderno y elegante, lleno de detalles de diseño, que ofrece un menú ejecutivo muy interesante al mediodía y una carta más elaborada, de inspiración mediterránea y cocinada con buen producto de mercado, el ‘savoir faire’ francés del chef y un toque creativo.
Platos: Tartar de salmón marinado con aguacate y ensalada de hinojo. Terrina de foie con chutney de mango y pasas. Risotto de pera confitada, gorgonzola y taleggio. Cabrito asado a baja temperatura con cebollitas glaseadas y patatas. Pluma de cerdo ibérico con salsa teriyaki, chips de hortalizas y puré de boniato. Vieiras a la parrilla con panceta ibérica y puré de coliflor. Filete de lubina con verduras de temporada.
Ambiente: Preferidos, Actual, Romántico, Exclusivo. Características: Situado en un hotel, Abierto en domingo, Amantes del vino, Acceso movilidad reducida. Grupos: Salas medianas 20-40. Ideal para: Para negocios, Para amigos, Para cenas empresa, Para familias, Para grupos.