Restaurante Barcelona / Alvart
Dirección: Carrer d' Aribau, 141 (Barcelona). Entre Còrsega y Rosselló. Zona: Eixample Esquerre. Precio: Más de 50 Euros (Precio medio 55 €) Teléfono: 934305758 Comida: De autor, Creativa, De mercado Horario: Hoy Viernes, Comida: 13:00h -15:30h. Cena: 20:00h - 22:30h. ver más horarios
En el Eixample de Barcelona encontramos lugares tan especiales como Alvart, un restaurante con una carta de autor de inspiración mediterránea que trabaja siempre con productos de temporada.
Su chef, Àlvar Ayuso, es un joven catalán con un futuro prometedor. La creatividad está presente desde el momento en que elabora la comida hasta su puesta en la mesa. Cada receta es emplatada y presentada con detalle y mimo para sorprender al cliente y está claro que lo consigue.
Alvart cuenta con unas cuantas mesas, una decoración moderna y minimalista y un ambiente íntimo.
Platos: Caballa, dashi y crema agria. Buey de mar con mantequilla blanca y caviar de arenque. Carpaccio de pies de cerdo y ostras. Suquet de pescado de roca. Entrecot con setas (200g). Arroz de pichón. San Pedro con guisantes y tripa de bacalao. Soufflé de chocolate y haba tonka.
Ambiente: Actual, Con encanto, Preferidos. Características: Grandes chefs (Àlvar Ayuso), Amantes del vino, Mesas redondas, Nuevos. Menú: Menú degustación. Grupos: Salas medianas 20-40 (28 pax). Ideal para: Para negocios.
