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Palosanto
5 / 10 Critica
Palosanto

Palo Santo, un buen tapeo en el Born

En Restaurante Palosanto encontraremos un buen tapeo, normalmente como platillos a compartir. Un formato en auge que además donde está ubicado el restaurante es de agradecer ya que su cocina es non stop. El local es agradable, con buena decoración en el que se combinan mesas de diferentes alturas, colores naturales y blancos .Tiene una carta bastante variada en la que la cocina mediterránea y la internacional se conjugan.Pude probar algunos de ellos como sus tacos de atún marinados con quinoa y cebolla de Figueras muy recomendables y de buen tamaño, justo uno por bocado. Otra de nuestras elecciones como entrantes fueron unos calamares a la plancha con ajo y perejil. Una elaboración sencilla, la idónea para lucir el producto era fresco.Continuarmos con otro de los platos que tan en alza están:un steak tartar. Bien aderezado y servido con patatas fritas y tostadas para acompañar la carne. El steak según definen en su carta es de filete de ternera y, para haceros una idea del tamaño, son 180 gramos. Sus postres son caseros y os recomendamos que los probéis. La elección será cuestión de gustos, pero tanto su tatin de manzana y crema fresca y el bizcocho moscovado, helado de canela y géle de amaretto son muy recomendables.

Can Fusté
Critica
Can Fusté

Can Fusté

Mi reunión de las 12 ha resultado más breve de lo esperado y me presento en el restaurante más bien temprano, por lo que no me sorprende que el local esté poco concurrido. “Mejor”, pienso al ver las tres primeras mesas vacías, “puedo elegir sitio y nadie me estropeará la comida”. Pero cuando de verdad me toca elegir mesa me cuesta decidirme y es que la decoración de este local es cuanto menos que curiosa: paredes blancas y minimalistas por un lado, otras presididas por grandes cuadros, estanterías iluminadas repletas de botellas de colores, un espacio al fondo con toques más rústicos, mesa redonda y vistas a un montón de botellas de vino y a un cartel taurino -debe ser el rincón más solicitado para las reuniones familiares o de amigos-, cuadros apoyados en el suelo y hasta dos enormes vidrieras adornadas con cristales de vivos colores en uno de los laterales me invitan a sentarme. Francamente no sabría cómo definir el estilo, pero me ha quedado claro que el local ha sido renovado recientemente. En estos días que corren “renovarse o morir”, dicen, y Can Fusté es uno de los muchos restaurantes de Barcelona que se han puesto las pilas últimamente. Opto por una de las mesas del fondo. Al instante, uno de los empleados me ofrece amablemente la carta. No parece muy extensa -a priori-, pero al darle una segunda ojeada llego a la conclusión de que tampoco le falta de nada. Así pues, decido catalogarla como “muy correcta” y me debato entre elegir alguno de los platos del día –los han destacado tanto que me ha sido imposible no verlos-, pasar directamente a la carta, o dejarme asesorar por cualquiera de los camareros, todos ellos del país, muy profesionales y atentos. El risotto cremoso de setas, verduritas y parmesano regiano por 21€ me parece una buena elección como plato principal. Ahora sólo me falta buscarle un entrante acorde para acompañarlo, y finalmente me decanto por el carpaccio de buey al pesto y pasta fresca al limón que sale por 15€. Mientras espero el carpaccio -que no debería tardar apenas-, uno de los camareros me sorprende con un chupito de gazpacho como aperitivo mientras otro me planta delante una clásica tostada de pan con tomate. Un detalle que siempre es de agradecer. El carpaccio resulta sencillamente exquisito. La combinación con el pesto es un gran acierto y la presentación no ha estado nada mal. Me pregunto si habré acertado también con el segundo y no tardo en averiguar la repuesta: ¡Bingo! El risotto -en su punto justo- me resulta muy gustoso, cremoso, y viene acompañado de unas verduritas crujientes y una generosa ración de ceps que sólo lo mejoran. Merece un único calificativo: excelente. Poco a poco el restaurante ha ido llenándose de gente, gente mayor, de buena familia –o al menos a mí me lo parece- y también algunos hombres de negocios de buen comer. Algo me dice que muchos de ellos son “repetidores” y creo que yo también acabaré volviendo a visitar Can Fusté dentro de poco. Aún me queda por probar una de sus mayores especialidades: el pescado y el marisco. ¡Otra vez será! Ver restaurante

Abrassame
8 / 10 Critica
Abrassame

Impresionantes vistas a Barcelona en la última planta del Centro Comercial Las Arenas

Abrassame es un restaurante ubicado dentro del Centro Comercial Las Arenas (la antigua plaza de Toros de Las Arenas de Barcelona). Concretamente se encuentra en la zona de restauración del Centro Comercial, en la terraza del último piso. Una zona con unas preciosas vistas de Barcelona.rnEl restaurante Abrassame, como su nombre indica, está especializado en comida a la brasa. Por esa razón, en su cocina vista podéis ver la enorme brasa donde se cocinan sus pescados y carnes.rnEl local de Abrassame de Las Arenas está dividido en varias zonas. rnPor un lado, se encuentra la zona más exterior con vistas a Plaza España. Es una zona bastante amplia. rnTambién podéis ir a la zona de la barra y de la cocina vista, una zona muy grande. rnDespués podéis encontrar un espacio más pequeño con unas 6 mesas, la zona que me pareció la más íntima.rnPor último, encontramos un reservado con una mesa grande que se puede convertir en 2 reservados más pequeñitos, para cenas de grupo.rnEn cuanto a la comida de Abrassame, se basa en brasa y cocina de mercado. rnBuenísimo el carpaccio de mango, jamón y foi, también el Tataki de atún y el Filete con foiernDe postre, no os perdáis el Carajillo de Baileys: gelatina de café y mousse de baileys.rnEl servicio es muy profesional, amable y atento. rnAbrassame es un restaurante diferente, con excelentes vistas, y buena comida en la Plaza España de Barcelona.

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