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Coure
5 / 10 Critica
Coure

Coure

Al atravesar el umbral de la puerta de Coure, me encuentro en un espacio elegante decorado en tonos marrones. En seguida me atienden y me conducen a mi mesa. Pido sin pensarlo el menú degustación de 45€+IVA, aunque hay uno por 35€. Me apetecer probar el mayor número de platos posible, ya que muchas personas próximas me han recomendado el restaurante muy efusivamente. El servicio es amable, y pronto me traen pan de elaboración propia, palitos de pipas y curri, aceite y sal. De aperitivo, paté de jabalí. El primer plato es un huevo cocido a baja temperatura con quinoa, cebolla deshidratada y ravioli de queso con caldo de ave. La textura del huevo está especialmente conseguida. En comparación con todos los huevos que he probado, este está realmente al punto. La combinación de gustos es correcta pero no excelente. Se trata básicamente de un alarde de técnica culinaria. Después pasamos a la ostra con crema de moniato, lima y emulsión de jengibre. Aquí sí que pruebo algo diferente. Los sabores son buenos por separado y muy buenos combinados, forman un sabor nuevo, casi especial. Continuamos con la perdiz deshuesada con ceps y espinacas, seguida de la lubina con polenta, café y alcaparras. Muy correcto.   Llegamos al pichón en dos cocciones con risotto de ceps. Simplemente sublime. De repente, recupero la fe justo cuando pensaba que no iba a cumplir con las expectativas. Y cuando llegan los postres (aunque en general no soy gran amante de ellos), me acaban de convencer. La fruta de la pasión, mousse de coco y helado de menta es delicioso. Tan bueno junto como por separado. Para mí, el plato más redondo de todo el menú: original, sorprendente y muy bueno. Realmente de muy alto nivel. Cuando doy por acabado mi menú, me sirven las texturas de chocolate con cerezas al licor. La verdad es que me cuesta emitir un veredicto ya que estoy tan lleno que ni lo disfruto. Como conclusión puedo decir que las buenas críticas del restaurante son bien merecidas. El menú es completísimo y los platos son sorprendentemente generosos por tratarse de una degustación (quizás debería haber pedido el menú de 35€), hay altibajos pero todos los platos superan el notable. Sin duda, Coure es un restaurante que hay que tener en la agenda, ideal para muchas ocasiones como celebraciones especiales o comidas de negocios. Yo seguro que vuelvo. Ver restaurante

Abrassame
8 / 10 Critica
Abrassame

Impresionantes vistas a Barcelona en la última planta del Centro Comercial Las Arenas

Abrassame es un restaurante ubicado dentro del Centro Comercial Las Arenas (la antigua plaza de Toros de Las Arenas de Barcelona). Concretamente se encuentra en la zona de restauración del Centro Comercial, en la terraza del último piso. Una zona con unas preciosas vistas de Barcelona.rnEl restaurante Abrassame, como su nombre indica, está especializado en comida a la brasa. Por esa razón, en su cocina vista podéis ver la enorme brasa donde se cocinan sus pescados y carnes.rnEl local de Abrassame de Las Arenas está dividido en varias zonas. rnPor un lado, se encuentra la zona más exterior con vistas a Plaza España. Es una zona bastante amplia. rnTambién podéis ir a la zona de la barra y de la cocina vista, una zona muy grande. rnDespués podéis encontrar un espacio más pequeño con unas 6 mesas, la zona que me pareció la más íntima.rnPor último, encontramos un reservado con una mesa grande que se puede convertir en 2 reservados más pequeñitos, para cenas de grupo.rnEn cuanto a la comida de Abrassame, se basa en brasa y cocina de mercado. rnBuenísimo el carpaccio de mango, jamón y foi, también el Tataki de atún y el Filete con foiernDe postre, no os perdáis el Carajillo de Baileys: gelatina de café y mousse de baileys.rnEl servicio es muy profesional, amable y atento. rnAbrassame es un restaurante diferente, con excelentes vistas, y buena comida en la Plaza España de Barcelona.

Arturo
8 / 10 Critica
Arturo

Auténtico restaurante en Sants

Arturo es un restaurante ubicado en una callecita desconocida de Sants. Es un restaurante de auténtica cocina catalana de mercado. rnLa comida es espectacular: cocina de toda la vida con producto exquisito. Patatas “esparracades” con huevo y ceps, garbanzos con chipirones o con espardenyes, carnes espectaculares...son algunos de los platos típicos de Arturo. rnArturo ofrece también “desayunos de tenedor", de lunes a viernes de 8:30h a 12h: platos que siempre van cambiando pero normalmente podéis encontrar capipota, bacalao, callos, tortillas etc…rnAmbiente super familiar, te atienden los hijos de Arturo, que inició el negocio hace más de 40 años. rnEl local es bastante sencillo, muy normal, pero lo demás (cocina y trato) lo compensan. rnUno de mis preferidos: se come genial, cocina sencilla de calidad 100, local sin pretensiones y trato super familiar y amable.

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