Restaurant Barcelona / Hofmann
Adreça: Carrer de la Granada del Penedès, 14-16 (Barcelona). Entre Balmes i Via Agusta. Zona: St. Gervasi-Santaló. Preu: Més de 50 Euros (Preu mitja 70 €) Telèfon: 932187165 Cuina: Mediterrània, D'autor, Creativa Horari: Avui Divendres, Dinar: 13:30h -15:30h. Sopar: 20:30h - 23:30h. veure més horaris
Hoffmann és un restaurant situat al barri de Sant Gervasi de Barcelona que ens ofereix fabulosa cuina d'autor, amb una exquisida qualitat avalada per una estrella Michelin.
Mey Hoffmann, cuinera, pastissera i fundadora del restaurant, va triar la part alta de la ciutat per obrir aquest local, ampli i modern amb menjadors privats. Posseeix una cuina visible, on alumnes en pràctiques i professors ens sorprenen amb les seves magnífiques elaboracions, d'arrels catalanes i plenes d'un suau toc mediterrani. Tots els seus plats són un plaer, des dels entrants fins a les postres, presentats sempre de manera impecable i distingida.
En definitiva, visitar Hoffaman és sempre una experiència única, que segur voldrem tornar a repetir.
Plats: Sopa de maduixa amb tàrtar d'alvocat, anxova i gelat picant. Caneló de vedella amb crema trufada i cruixent de parmesà. Rap sal i pebre amb ceba en textures, chutney i crema de bronze. Turbot salvatge amb toc de brasa, espàrrecs, "royale" i el seu suc. Llom de Xai amb cervesa negra, cogombre, iogurt, i "focaccia" picant de feta.
Ambient: Emblemàtic, Amb encant, Romàntic, Exclusiu, Preferits, Tradicional. Característiques: Estrella Michelin (*), Taules rodones, Vídeo. Menú: Menú nit (dilluns a dimecres: 57€+begudes). IDEAL_PARA: Per a negocis.
